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おからクッキーを買ったら、
原材料にチアシード。。。の文字が。

チアシードは、何のことなのでしょうか。

教えてください。

  • 質問者:おから
  • 質問日時:2010-04-24 13:27:22
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チアシードとは、シソ科サルビア属ミントの一種です。チアシードは、メキシコを中心とする南米で栽培される果実「チア」の種のことをいいます。

そのチアは「小さじ一杯の種と瓢箪(ひょうたん)1杯の水で24時間走り続けられる」という伝説もあるほど、栄養分の豊富な食べ物です。

南米では、とてもポピュラーな食べ物で、一粒の大きさは直径約 2mmととても小さく、見た目は黒ごまの様な種子で、水に浸すとドンドン膨張します。無味で、若干のハーブ臭で食べやすく、新しいダイエットサポート食品として、今大変注目されています。

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南米産のシソ科サルビア属ミントのバジルシードですね。

  • 回答者:匿名 (質問から10時間後)
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参考になりました。回答ありがとうございました。

チアシードとは、シソ科サルビア属ミントのバジルシードの1種です。
主にメキシコなど南米で栽培されている果実の種のことをいいます。
見た目は直径2mmほどのゴマのような種で、味は無味無臭で、食物繊維、αリノレン酸、アミノ酸などを豊富に含んでおり、種子表面の水溶性繊維が水や胃の消化液を含むことで約10倍に膨むのです。
そうして満腹感を持続させてくれるのです。

  • 回答者:ミルキーウェイ (質問から6時間後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

チアシードは(私も詳しくは知りませんが・・・)
簡単に言うと

・(サルビア)ミントの一種でタピオカのようなもの

・メキシコなどの南米で栽培されている

・味はない
 

など私が知っているのはこれくらいです。

  • 回答者:帰蝶 (質問から10分後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

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