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キャベツと、きゅうりの大量消費メニューを教えて下さい！！！
キャベツときゅうりを一緒につかう料理じゃなくてもかまいません。

質問者：ごろ松
質問日時：2010-06-22 20:30:09
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回答してくれたみんなへのお礼

たくさんのアイデア、皆様ありがとうございます！！！
感激しました。
きゅうりを加熱することはしたことがありませんでした。
試みてみます。量を減らせそう！
また、お好み焼きや、そうめんのつゆにきゅうりを入れるなどは
やったことがありませんでした。

この夏はやってみます。
皆さまありがとうございました★

ベスト回答

きゅうりであれば、炒めて下さい。
冷たい日本そばの上にそのきゅうりをのせます。
食べやすい長さ、大きさに切ってから、炒めて下さいね。

それときゅうりの中華スープ
これも適当に切って、中華スープの中に入れます。

きゅうりの甘酢炒め
きゅうりを食べやすい大きさに切って下さい。
甘酢を作ります。
砂糖、お酢、みりんを1：1：1で作ります。
自分の好みの甘酢のアジがあれば、それでもいいです。
きゅうりを炒めてから、甘酢を入れて、甘酢が全体に絡まってなじんだかなと思った頃火を止めて、器に入れて放置します。
冷たいと言うかちょっと冷えた頃の方が美味しいです。

キャベツはコールスローサラダですかね。
キャベツを千切りにします。
小さじ1杯程度の塩でもんで、15分位放置します。
水分はきっちり絞って下さい、そうしないと生臭さが残ります。
最後にマヨネーズ、小さじ1杯のお酢（酸っぱいのが嫌いなら、入れなくてもいいですが）で和えます。
あれば、スイートコーンやツナの缶詰、ハム、胡瓜の千切り少々を入れても美味しいです。

キャベツスープ
ひき肉とにらの刻んだのをあわせてこねます。
キャベツはざく切りにして、お水とコンソメを入れて、スープを作ります。
キャベツとこねたお肉を入れて、ふたをします。
塩コショウで味付けをして、おしまいです。
1人前キャベツ1/8～1/4は確実に使います。

回答者：匿名希望 (質問から10分後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

詳しく書いてくださってありがとうございます！！
きゅうりを炒めて日本そばの上とはなんて素敵！
甘酢炒めもとってもおいしそうですね！！！
水分が多くでたら、片栗粉でとろみをつけたりすると
キレイにできそうですね☆（余計かな？）
キャベツスープも絶対良い！
にらが入ると、キャベツがわき役になってくれるから
大量に入れても大量消費メニューっぽくならない気がします！
たいへんに参考になりました！！
ありがとうございました！！！！！！

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回答

きゅうり→細切にしてバンバンジーに。
キャベツ→千切りにしてレンジでチン。ポン酢をかけて食べます。

回答者：匿名 (質問から18時間後)
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やや参考になりました。回答ありがとうございました。

回答

飲み屋さんで食べたメニューですが、
キャベツを一口大に切って、スーパーで売ってる塩昆布の千切りと合えるだけ！
これ、結構美味しいですよー。
簡単にできるし、キュウリで作っても美味しいと思います。
前もってキャベツを塩もみする必要はないです。

回答者：エデン (質問から18時間後)
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参考になりました。回答ありがとうございました。

回答

キャベツ・・・炒め物にすると嵩が減るのでたくさん食べられます。

きゅうり・・・ツナと一緒にサラダにする。漬物を作る。

回答者：匿名 (質問から16時間後)
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やや参考になりました。回答ありがとうございました。

回答

きゃべつ
ロールキャベツ、浅漬け、お好み焼き

きゅうり
浅漬け、ぬか漬け、サラダ

と別々ですみません。
でも浅漬けはうちでは一緒に入れています。

回答者：匿名 (質問から4時間後)
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参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。

回答

キャベツときゅうりの中華風炒め物

回答者：匿名 (質問から4時間後)
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参考になりました。回答ありがとうございました。

回答

キャベツと、きゅうりの大量消費メニューは
冷麺・サラダ・スープ・浅漬け・キムチ
どうでしょうか

回答者：としえ (質問から3時間後)
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参考になりました。回答ありがとうございました。

回答

1、キャベツとキュウリを刻んで浅漬けの素で漬け物にします。
　一緒にするのか、別々にするかは好みで決めてください。
2、キャベツを、ブイヨンで丸ごと煮込んでスープにします。
3、キュウリに味噌を添えて丸ごとかじります。
4、キュウリをスライサーで細かくして水分を絞ってクラゲと和えて
　醤油とごま油で味付けします。　（酒のつまみにも使えます）
5、キャベツを刻んでニンジン・モヤシ・肉を加えて野菜炒めにします。

他にもいろいろあると思いますが、漬物にすることで保存期間が
長くできると思います。