魚の缶詰、シーチキンやオイルサーディンなどの油は捨てていますか？何かおいしいレシピがあったら、おねがいします。|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

なすと玉ねぎのスパイシー炒めの際にはシーチキンの油も使います。
ちょっとなすがシーズンじゃないんですけどね。

1）なすは食べやすい大きさに切りますが、ちょっと薄く切ると早く火が通ります。
2）玉ねぎはくし型に（カレーやみそ汁に入れる時の要領で構いません。
3）まず油を少なめに入れてなすと玉ねぎを炒めます。
全体に油が回ったかなって言う時にシーチキンの油を足します。
そして塩コショウを控えめに入れます。
そのまま火が通ったら、カレー粉とシーチキンを入れて下さい。
最後にちょっぴり醤油を入れると和風になります。
シーチキンを入れたら火の通り過ぎに気を付けて下さい、シーチキンがバリバリになります。
酒のつまみやお弁当にちょっと入れるにはいいですよ。