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今、テレビで讃岐うどんんの銘店「やまうち」っていうのをやってるんですが、
出汁を作っているおばさん(店主の奥さん)の後に、
ほんだしの大箱が幾つも蓋の開いたまま映ってました。
ここの出汁はほんだしなんですね。
美味しいって言って通ってる方や、ライターの方は、
ほんだしのファンなんですか?

  • 質問者:ほんだし、凄いね
  • 質問日時:2010-12-19 14:17:57
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いや、良く見ていましたね。 (感謝です)
本当ならとんでもないことです。
本来なら出しは・・
いりこ・かつお・こんぶ・自家製の水 戸のことですから。

http://www.shikoku-np.co.jp/udon/shop/shop.aspx?id=512

  • 回答者:匿名 (質問から7日後)
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しりません。そりゃあファンであるでしょう。

  • 回答者:だし汁 (質問から8時間後)
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回答ありがとうございました。

出汁は関係ないとは言いませんが
讃岐うどんの魅力は麺ですからね。
麺以外の食べ方は自由なところが多いです。

  • 回答者:匿名 (質問から2時間後)
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