質問

終了

本みりんとみりん風調味料ありますが、どちらを使ってますか？
あるいは料理に応じてどっちも使ってますか？
よろしければ性別と大体の年齢を教えて下さい。

質問者：匿名希望
質問日時：2011-08-11 22:20:37
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ベスト回答

本みりん派です。
白砂糖も殆ど使わないので、ほぼ本みりんで甘みを付けています。
煮崩れや旨味やコクなどもあり、添加物が無く、常温保存ができる点も好ましいので。

ただし、お酒は日本酒ではなく料理酒派です。
理由は、お酒があると飲んでしまうから。（笑
仕方無いので、塩分を減らして調整しています。
※料理酒には塩が入っている為

４０代女性

回答者：冷蔵庫には入らなくて (質問から19時間後)
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回答

本みりんをいつも使っています。

こちらの方が、美味しい感じがします。

30代の後半女性。

回答者：ひきゃく (質問から7日後)
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本みりんを使ってます。
違いはよくわかりませんが、こっちのほうがおいしいのかなと思って。
30代　女性

回答者：匿名 (質問から6日後)
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本みりん　です。
４０代　男　です。

回答者：匿名希望 (質問から2日後)
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回答

頭がおかしいから、陰口でベスト回答を貰えて嬉しいのですか？

http://sooda.jp/qa/375537

あなたがここを必死に擁護しているのは、病的に人の悪口を書き込んで、ポイントまで貰えるからですよね。

回答者：匿名 (質問から2日後)
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男性５０代
みりんです。無いときは砂糖と料理酒で代用することもありますが、照りが出ませんね。

回答者：ごーすけ (質問から2日後)
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みりん風調味料を使ってます。

料金が安いのと手作り調味料を作る時に煮切らなくてもアルコール臭くないので
使いやすいからです。
反対に煮物の時は料理酒を入れないと味が物足らないので他の調味料であれこれ
補ってますね。

女性、３０代

回答者：匿名 (質問から23時間後)
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本みりんしか使いません。
まがい物を使うぐらいなら砂糖と酒だけ使った方がましです。
女性、４０代です。

回答者：気持悪いです (質問から19時間後)
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本みりんです。
女性・25歳

回答者：とま (質問から19時間後)
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みりん風・・・です。価格が安いからです。

20代女性

回答者：匿名 (質問から14時間後)
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わがやは、
本みりんを使っています。
男性、50歳です。

回答者：愛着 (質問から10時間後)
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みりん風調味料ですね。
30代女

回答者：匿名希望 (質問から9時間後)
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チョンでもみりんなんか使うのですか？
馬鹿だから唐辛子ぐらいしか使わないかと思った。

回答者：はらいせ (質問から5時間後)
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料理をしないのですが、家では本みりんを使っています。
男性20代

回答者：匿名 (質問から4時間後)
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本みりんをずっと使っていましたが
高いので今はみりん風味に変えました。

４０代
女性

回答者：らんらん (質問から4時間後)
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みりん風調味料を使っています。
こちらの方が安いので、使っています。
どちらを使っても余り味に変りは無いような気がするのでこれで済ましています。
こちらでも美味しく料理は作れます。

４５歳　男性

回答者：匿名希望 (質問から3時間後)
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本みりん

37歳　男性

回答者：バナージ (質問から2時間後)
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本みりんを使ってます。
25歳　女性

回答者：匿名 (質問から2時間後)
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本みりんを使ってます。
母が使っているので・・・。
19歳　女性です。

回答者：匿名 (質問から57分後)
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本みりんを使っています。
　義母が使っていたので、そのままって感じです。

本みりんを使う時は、
　　麺汁を作る時ですね。
　　　火をつけて、煮切ってから使います。

　　マグロの漬けのタレを作る時も、煮切ります。

　　合わせ調味料作る時も各調味料同量と共にあわせます。
　　　この場合はそのまま、煮切りはしません。

みりん風調味料は使いません。

女性　５０代　です。