今日の晩御飯何にしよう・・・。お客さんが来るんですよ。でもお財布事情があまりよろしくない。冷凍の鳥もも肉がたくさんありま...|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

鶏もも肉+白菜（これは買って下さい）＝水炊き

キャベツ+マヨネーズ+塩コンブ（多分120円～160円程度で売っている）＝コールスローサラダ
キャベツは千切りにして、耐熱容器に入れて、電子レンジで2～6分チンします。
キャベツの葉っぱ4枚分で2分ですが、量によって違います。
塩コンブがなかったら、チンする前に塩を振って下さい。
チンが終わったら、冷水にさらし、冷えた所でギュッと絞って下さい、そうしないとキャベツの青臭さが抜けません。
あらびきこしょう（なくても構わないですが）とマヨネーズで和えます。
塩コショウは味を見て適宜して下さい。

ジャガイモとニンジンのふくめ煮
醤油とダシ汁で煮含めるだけ、麺つゆを使ってもいいし、みりん・醤油・酒はご自由に使って下さい。

もやし+あれば塩コンブ+あればゴマ油+予算があれば、ブロッコリーのスプラウト（これは100～130円程度であります）＝もやしのナムル

もやしを一旦茹でて、ざるにあげ、冷水にさらします。
ブロッコリーのスプラウトを刻んで一緒にあえて下さい（最後に上にのせるだけでもいいですけど）
塩コンブを入れる時には塩加減に気をつけて下さい。
味付けは麺つゆとゴマ油、うちはテキトーに入れますが、味を見ながら決めて下さい。
これって結構好評ですよ。
他に大葉とかみょうがあれば、一緒に混ぜ込んでいいです。（なければ入れなくていいですし、無理して買う必要はないです）

豆腐+なめたけの瓶詰（100円～150円位であるかな）＝冷ややっこ
冷ややっこにする際豆腐の上になめたけをかけるだけです。

ひき肉を買う予算があれば、じゃがいもとニンジンのふくめ煮に入れると、肉じゃが風になります。
またきゃべつとひき肉、ピーマン、もやしを炒めて、最後に卵でとじます。
なお水炊きのつけるたれは、麺つゆにお酢もしくはあればですが、レモン果汁を入れて、各自水炊きの汁で薄めて貰って下さい。
うちの水炊きはお客さんに皆そうして貰っていますが、そうするとポン酢の類は買わなくて済みます。

回答者：匿名希望 (質問から55分後)
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