料理には日本酒を使いますか？それとも料理酒を使いますか？実際、料理にはどちらを使うのが良いのでしょうか？
並び替え：
料理酒ですね、日本酒はそのまま飲みますから。
日本酒・ワイン・ビール・焼酎です。料理によって使うお酒は変わりますので。飲んでよし、料理によし。わざわざ料理用に別の物を用意する必要を感じません。
料理酒ですね日本酒だともったいない気がしますと言うより料理に入れるよりそのまま飲みたいですわ
料理酒を使っています日本酒のほうは 飲まないし、料理に使ったことがないので よくわかりません(> <)
料理酒を使っています。日本酒だとすぐ古くなりそうで。
日本酒です。
料理酒ですね＾＾
料理酒を使ってます。塩分が気になるので本当は日本酒を使ったほうがいいのかもしれません。
料理酒です。日本酒は、銘柄により風味が違うので、料理には使いません。
値段的に料理酒の方が安いと思うので、料理酒を使ってます。
安くても日本酒の方がおいしくなるというので日本酒です。スーパーになければ料理酒を買います。
日本酒使ってます
料理酒使ってます。
料理酒を使っています。
いつも料理酒です。
うちは日本酒を使っています。料理酒は使ったことがありません。
料理酒を使っています。料理酒には塩分が入っているので、料理によっては日本酒の方が良い時もあります。
料理酒、日本酒半々です。どちらも安いときにまとめ買いして使ってます。
日本酒です。作っている最中の料理をつまみながら、そのお酒を一杯、二杯。またカミさんに怒られちゃう。
安いパックの日本酒を使っています。ここを見るまで何が違うのかわからず、何となく日本酒にしていました・・・。
料理酒使います。日本酒がある時は殆ど飲まないので悪くならないうちに料理に使います。
私は日本酒です。料理酒は、税金がかからないように、塩分が入っているからです。
料理酒を使いますね
日本酒使ってます。
うちでは日本酒を飲まないので、基本的には料理酒を使っていますがいただき物の日本酒があるときは日本酒を使っているようです。
料理酒を使っています。でもお正月に残ったときなどは清酒を使います。
料理酒は安い様に見えてｃｃ換算にすると特売なんかの純米清酒より高い場合が多いです。私は料理には純米の清酒と本みりん、無添加醤油などで素材の味を生かした健康にも良い本物を使用しています。
炒め物なんかに使用するなら料理酒は甘みなども多いので良いでしょう。魚の煮付けは魚の味を強調したいので清酒の本醸造、煮きり醤油なんかを作る場合は大吟醸酒と醤油で煮きると刺身やステーキ、おひたしにかけたりと抜群に美味しいものが出来ます。
料理酒を使っています。日本酒はもったいないからです。
以前は「日本酒」を使っていましたが、最近は「料理酒」です。「調理酒」の方が、断然安いので・・・。家庭料理なら、「料理酒」で充分だと思っています。
料理酒です。どちらでも変わらないような気がします。普通の日本酒を使うともったいないような。
料理酒を使います。どちらを使うのがいいかは作る料理によって変えていいとは思います。
先の回答で「料理酒には塩が」とあるように、料理酒、調理酒には塩が入っているので用途が違います、どちらがいいと言うのでなく、料理によって使い分けるしかないと思いますよ、例えば料理にワインを使う場合、赤でも白でもどんなワインを使ってもいい、と言うもんではないのに近いと思います。
毎晩晩酌をして、日本酒は切らした事が無いので、日本酒を使っています。料理酒の方が、経済的にも良いのですが、置き場所も無いし、使い分けるのも面倒だし、それほど料理もしませんので。
料理酒を使ってます。
妻は私の晩酌用のお酒を使います。わざわざ料理酒使うのがもったいないらしくて。私は、わざわざ晩酌用のお酒を使われる方が、もったいないと思うのですが。と、いうことで、ちゃんと料理酒使ったほうが良いと思います。
私は料理酒しか使ったことがありません。日本酒の方が本格的な感じがしますが私は料理酒でいいと思っています!!
飲む用のお酒が有れば日本酒です。分けて買うのが面倒なのです。
普段は料理酒を使っています。でも、ちょっとがんばって作る時は日本酒を使います。今さっき生筋子を買ってきていくらを漬けたのですがその時は旦那の晩酌用の日本酒を使いました（笑）ちなみに内緒です。。。
料理酒です。日本酒は本当余ったときに少しだけです。
家にある、古くなった飲みきってない日本酒を使ってます。八海山使ったり、久保田使ったり、もったいないって思いながら…
1.8～2.0ℓ／1000円～の米日本酒使っています。月に1本は軽く使います。料理酒や寿司酢、みりん風調味料は一切使いません。
魚を煮るときは「お酒」を入れますそれ以外の煮物は料理酒
日本酒です。飲んだ残りがあるので、料理酒はわざわざ買いません。
私は普通に日本酒ですね。値段的には料理酒なんでしょうが実際に使ったとき味が落ちたと言われたことがあって（実際自分でも味に納得できなかった。）それからは、料理酒の使用を止めました。残った料理酒は捨てるのはもったいないので、一人の時にちょっとづつ使っていました。
料理酒のほうが単価が安いので。
ウチに晩酌用のお酒があるから、料理酒をわざわざ買わないだけのこと。それに料理酒は塩分が足されているので純米酒を使っていました。
日本酒です。料理酒は買ったことがありません。
飲み余した日本酒を使う派です。
料理酒を使っています。風味が良いのは日本酒だと思いますが、お値段が高いので料理酒で良いかなと思っています。
日本酒を使います。好みで違うのでしょうけれど，どんなに安い日本酒でも料理酒より美味しく仕上がる気がします。
日本酒を使います。
以前は安い日本酒を使っていましたが、調理に使うなら料理酒の方が合うと知ってから料理酒を使っています。
日本酒があれば日本酒を使いますが、購入は経済的にお財布に優しい料理酒が主ですので、一般的には料理酒を使います。料理にはどちらを使うのが良いかは、舌とお財布によります。味に煩くて、裕福なら料理に合わせた日本酒を、味に拘らないならお財布に優しくそれなりの料理酒がお勧めです。
日本酒を使います。料理酒を使ったことがありますが、日本酒の方が美味しく感じます。どちらが使いやすいかは、慣れではないでしょうか。ご自分が使いやすい方でよろしいかと思います。
私は、料理酒を使います。料理用に作られてるので、料理酒が良いと思います。
商売 してます。料理には 合成酒が１番だと思います。（洋食ではありませんので） 料理酒は 安いんですが、余計な物が色々入っていて、味付けのじゃまになりますので・・・
料理酒を使います。
我が家では値段の安い料理酒を使っています。もし、日本酒があれば、もったいないので私とおやじが料理に使う前に呑んでしまいますから。
お酒を飲む人がいないので大抵はお葬式でもらう日本酒で丁度こと足りています料理酒なんかは使ったことがないのでわからない。
ウチでは日本酒などお酒を飲まないので、料理するときには料理酒を使っています。家で晩酌などをされる方は ちょっといい日本酒とか使ったら味もかわるんでしょうねぇ。けど、お酒も飲まないし、そんなに料理も上手じゃないので、私には料理酒で充分です。値段も安いですしねｗ私には料理酒でいいんですｗ
料理酒です。日本酒を貰ったときに、母親に「飲まないんだけどどうしよう？」って言ったら、本来、料理で日本酒を使うものを、手軽に料理酒を使ってるだけだから、料理に使えば良いといわれました。
料理酒を使っています。日本酒はやはり高いので･･･日本酒の方が美味しいのかもしれませんが･･･パパ、ごめんね。これからも家計に優しい料理酒を使います。
日本酒を使います。もちろん残りそうな日本酒です。霊峰さんが書かれているように『八海山』といきたいところですが『八海山』を料理酒として使う根性がないのでランクを下げた酒を使っています。料理酒として売られている酒は酒として飲むことができないほどひどいので料理にも使っていません。
料理酒を使ってます。そこまで味覚に自信があるわけではないので、適当に。
安いので料理酒を使っています。日本酒を使った方が美味しいらしいのですが、価格に負けて安い料理酒を使用しています。
我が家では日本酒を使います。しかも、贅沢に八海山を使っています。小瓶のセットで売っているのでそれを買っているのですが余るので料理に使います。
日本酒を使ってます。日本酒を使った方がおいしく感じます。
日本酒を使っています料理酒には食塩が入っているので、料理酒は使いません
日本酒を使う方が美味しく仕上がると思いますが、もったいないので、料理酒を使っています。
日本酒の方が美味しいので日本酒を使っています。でも無い時は料理酒をつかっています。最近ではグラッパというお酒を使っていますが、こくが出ておいしいです。
日本酒を使っています。料理に使うのであればどちらを使っても問題はありませんが、味で比べるならば日本酒を使った方が美味しいです。
料理酒やみりんを使っています。料理にお酒を使っても料理酒を使ってもどちらでもいいと思います。料理酒を使う理由は、料理酒は安売りしますが日本酒は安売りしないからです。
我が家は日本酒を使っています。料理酒は食塩などが入っているものもありますし。普段の料理ではあまり気になりませんが、浅漬けなど作ると、微妙に違うような気がします。
和食はあまり作らないので、安物（1Lで150円程度）の料理酒です。中華は好きでよく作るので、紹興酒を主に使います。イタリアンのときはワイン、そのほかブランデーなど目的に応じて使い分けています。こだわりのある料理のときは、料理酒は避けるべきでしょうね。
食塩が入っている料理酒は、味に変化が出ちゃうので、使っていません。基本的に安い日本酒です（天とか○とか・・・）料理のための清酒、って言う商品が出てからは、そっちがちょっと気になっていますが、安売りされるのは普通の日本酒のほうが多いですから、きっと今後も日本酒を使うのだと思います。
普段はやっぱり安いので料理酒です。しかし、日本酒のほうが絶対に美味しいです!!女性が多い集いでは、甘口の清酒で肉じゃがと評判良いです。
私は日本酒しか使ったことがないので料理酒の良さはわかりません。長年、日本酒でやってきているので料理酒を使って味が変わるのがイヤですね。それに日本酒の方が安上がりですから。
この機能は、特定のユーザーとの接触を避け、トラブルを防止するためにご用意しております。ブロックされたユーザーは、今後あなたの質問に回答ができなくなり、またそのユーザーの質問に対して、あなたも回答を投稿できなくなるという、重大な機能です。一度設定すると簡単に解除することができませんので、以下の点にご注意ください。
Sooda! は、ご利用者様同士の助け合いによって成り立つ知識共有サービスです。 多くの方に気持ちよくこのサイトを利用していただくために、事務局からのお願いごとがあります。
この投稿が、「禁止事項」のどの項目に違反しているのかを教えてください。 ご連絡いただいた内容がSooda! 事務局以外の第三者に伝わることはありません。
ご連絡いただきました内容は、当サイトの禁止事項に基づいて、事務局にて確認後、適切な対応をとらせていただきます。場合によっては、検討・対応に多少お時間を頂戴する場合もございます。
なお、誠に恐れ入りますが、今回のご連絡に関する対応のご報告は、結果をもって代えさせていただきます。対応の有無や判断基準に関しましては悪用を避けるため、事務局宛にお問合せいただきましても、ご回答およびメールのご返信はいたしかねますので、予めご了承くださいませ。
この質問を終了しますか？
質問をカテゴライズして、Sooda!をより良くしよう！
この質問を削除してもよろしいですか？
この回答を削除してもよろしいですか？
設定中のニックネームで質問したくない場合は、匿名で質問をすることが出来ます。 匿名で投稿する このニックネームを記憶する
一覧を見る
