以前から考えていた事ですが、飲食店でいかにも飯を食いに来てやってるお客様だと言わんばかりに店員に対してタメ口、上から目線...|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

ハイ、私の仕事は飲食業なので、お答えしましょう！

どの様な立場になっても一貫して主義を貫くなら、それはそれで立派なのですが・・・・・

経験上では、お客の立場の時に横柄な態度をとる奴に限って
ウエイターをやらせると、コロッとお見事に態度が変わります。
特に、お金持ち風・社会的地位の高そうな人・やくざ風の人・喧嘩の強そうな人・・・・・等々
低姿勢を通り越して、慇懃無礼に見えます。
しかし
お客様に対して強気でイケそうと勘違いした時は、
コチラから見て、横柄と言うより生意気なサービスをする危険もあります。
中には、
コチラが上司なら、歯が浮いちゃう様な事を平気で言ってきたり
若いウエイターから性格を読まれて、影でバカにされたり・・・・・色々です。

いわゆる、権威主義なのでしょう。
そんな奴は、遅かれ早かれ辞めて行きます。

最近は現場に出ていませんが
若い頃は、横柄・知ったかぶり・やくざ風のお客様担当をしていた事もあります。
例えば
横柄なお客様は、お店の雰囲気を壊す事で他のお客様に迷惑が掛かってしまい困りますので
丁寧且つ毅然とした対応で、静かにして頂きます。
しかし、他のお客様はお店側がどの様な対応をするのか、ご覧になっているので気を遣います。
正直に申しまして
お店に合わないお客様はお越し頂かなくても結構ですが、
その対応に失敗すると、それをご覧になった素敵なお客様も、お越し頂けなくなってしまいます。

さてさて、
良いお店は、楽しく食事されているお客様を大切に考えておりますし
キチンと社員教育も行っておりますので
安心してお越し下さいね！

回答者：フレンチ系です。 (質問から10時間後)
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この回答の満足度

とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

店員側になると態度が逆とは
意外でした。
私は客側で他の客を見ていると
お客様だぞというような人も
いるのでそういう人はコンビニの店員
とかになっても、無愛想で嫌なら来るな
という態度を取るのかなと思いました。

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