弁当の米が食べられませんお弁当のお米をいつも残してしまいます。冷めているときは舌の上で米がばらけていく感覚が気持ち悪くな...|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

どのようなお米なら食べられるのですか?
炊きたてのお米なら食べられるのですか?
その弁当は質問者さんの自宅で自炊した物でしょうか?
お米は痛みやすい食材で、時間がたつと食感や味が落ちてしまい、弁当箱に入れても内部の湿度によって食材が痛みやすく、冷めたご飯をレンジで温めて加熱しても、すでに時間がたって痛んでいるので、炊きたてのような食感に戻すのは無理です。
少しでも、お米の食感を改善したいのなら、お米を炊く時にお酢・オリーブオイル・塩などを入れたり、弁当箱の材質を木製の物に変更してみてはどうでしょうか。
酢を入れて炊くとご飯が長持ちして、オリーブオイルを入れて炊くとツヤが出て美味しいご飯になり、塩を入れて炊くとふっくらとした美味しいご飯になります。
「曲げわっぱ」のような木製弁当箱には調湿作用があり、周囲の湿度が高くなると木が湿気を吸い込み、逆に乾燥すると湿気を吐き出し、調湿作用によって弁当内の食材の傷みの原因になりやすい湿度を調整してくれるので、とくに夏季に心配となる食材の傷みを曲げわっぱのような木製弁当箱が守ってくれますので、いろいろ試してみてはどうでしょうか。
あと、弁当はお米でなくてはダメなのでしょうか?
とくに、お米にこだわりはなく、いろいろ試しても改善できず、サンドイッチや菓子パンなどのパン類は食べられるのでしたら、パン類に変更した方がいいと思いますよ。

回答者：とくめい (質問から2日後)
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