酢の物が好きで．お酢が大好きです。それでいろいろ黒酢とか飲んだのですが合わなくて．ただの酢がやはり好きです。トコロテンの...|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

米酢だと思います。　よく行くラーメン屋の餃子のタレは米酢を使っているみたいですし、私もよく餃子を作るのでタレは米酢を使っております。　お酢を薄めて飲むことでデメリットになったという話は聞いたことはありません。　健康に気をつかっているのでしたら、薄めたお酢を１日数回に分けて飲むと良いでしょう。　ちなみに、私の場合お刺身は醤油をつけずに酢味噌につけて食べます。　昔醤油が普及する前の食べ方でして、お刺身にねりわさびまたはおろし生姜をのせて、お酢または酢味噌につけて食べたそうです。　昔は、冷蔵庫のような長期保存するような物はなかった時代ですから、お酢は殺菌効果があり衛生面に良いうえに、クエン酸が入っているので疲労効果にも役に立ちます。　さらに、トロのような脂がのった刺身でもサッパリ食べられます。　私の場合、材料は米酢．味噌．砂糖．水あめ．かつおだし．すり胡麻で作りますが、もう一品ねり辛子を加えてトコロテンにかけて食べると結構イケますよ。　ちなみに、お酢を飲むと身体がやわらかくなるという話は迷信であることはご存知でしょうか？　ズバリ！医学的にも化学的にも根拠がない話です。　おそらく仮説ですが、南蛮漬けした魚が骨までやわらかくなったことで生まれた迷信だと思います。　お酢に多くふくまれている酢酸の作用によって、筋肉の乳酸の作用が促進されて、筋肉のコリをほぐす作用がある程度です。　以上、参考になれば幸いです。

回答者：バンデット (質問から9時間後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

大変丁寧にありがとうございました!!
またプロフもありましたのでベストとさせていただきました。
分かりやすくとても納得しました。

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