質問

雑誌なんかは広告を出してもらわないといけないので、多少操作はするようです。また、ランキングに入ったり、マスコミで紹介してもらって客が多くなると質が落ちるということもあるようです。
ちょっと古いですが、「恨ミシュラン」という面白い本もありますよ。
http://www.bk1.jp/product/01468403

• 回答者：Sooda! ちゃん (質問から7日後)
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あります。大したことはありません。前、築地場外で食事をするとき、結構有名なラーメンやに列が出来てて、その時は人気店と言う事は知らなかったのですが、列に並んでる人に、此処は有名なのですよ。良く、雑誌にも出てるんです。と聴いた物で、並んで食べてみたのですけど、そんなに並んで食べるほどの物じゃあなかったです。それから、良く築地に食事に行ってたのですが、色々その辺の店で聞くと、この辺の店は、皆、雑誌やテレビの取材を受けてる店ばかりと言うのを聞きました。好みの問題です。

• 回答者：Sooda! ちゃん (質問から7日後)
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あります。ライターの知り合いの店とか、コネで出てる店とかが結構ありますので、あまり信用できないと思います。参考程度にするのがいいのではないでしょうか。

• 回答者：Sooda! ちゃん (質問から7日後)
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あります！！
とあるラーメン屋さんで経験しました。
朝の10時くらいから並んで食べたのに美味しくない・・。
ちっちゃいゴキブリは出るで、最悪でした。

• 回答者：知識人 (質問から6日後)
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ランキングのお店を信用してラーメンを食べに行ったことがありますが、
こってりしすぎて美味しくなかったことがありました。
ランキングはあくまで参考にするくらいがいいと思います。
２，３ヶ月後も混んでいるようなら美味しいお店だと思います。

• 回答者：お助けマン (質問から6日後)
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私もラーメンのランキングで、
評価の高かったところが、
こってりすぎて今イチだった事があります。。
ラーメンは好みがいろいろあるので、難しいのかもしれません！

逆に宿のクチコミで、
評価の悪かったところが、意外と良かった（改善されたのかも？）ことも
ありました☆

• 回答者：sachichi (質問から2日後)
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地元のグルメ特集で、場所がわかるお店があったので、行ってみました。蕎麦屋です。
雑誌の影響か元からか解りませんが、店主の態度が横柄で、蕎麦の味がわかるやつだけに食べてもらいたいみたいな事を言っていました・・。
今頃はもうつぶれているだろうなと確信しています・・・。

• 回答者：めんつゆ (質問から2日後)
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上京したらラーメンが食べたい！と思ってクチコミサイトを頼りに行ったのですが最悪でした。
それから1年はラーメン屋には行きませんでした。
クチコミを参考にする時のコツは、★2や★1の評価がない事ですね。
★5が多いけど、★2.や★1も多いってとこはだいたい失敗します。

• 回答者：ててて (質問から4時間後)
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私はラーメンが好きなので　ラーメンランキングで良く行くのですが、たまに低いお店でも超まいぅ～
って店があります。　しかし　上位のお店でも、何これっ　マズッて店もあってランキングの基準が分からなくなります。　　正直　信用なりませんね。

• 回答者：お助けマン (質問から4時間後)
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あります。　とあるクチコミサイトは、いわゆるマンセー意見しか採用されないので、
がっかりしたこと多数。

• 回答者：Sooda! ちゃん (質問から3時間後)
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あります！！！
あの手は信用ができません。

以前、すごい気に入ってた店があり、毎日のように通いづめでしたが・・・

ある時、本に載ったことから行列ができ、
雰囲気がだんだん変わっていき、味も落ちてしまいました。

本当にショックでしたね・・・。本に載るのもいいですが、踊らされる客が来るのが迷惑です。
ちゃんとした客が来てくれればよいのですが・・・。

• 回答者：Sooda! くん (質問から3時間後)
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雑誌は、お店の広告と引き替え掲載のことも多いんで信用できません。
この地区の特集をして、新店舗を重点的に・・・という号の場合は、
おいしくなくてもけっこう無理して「新進気鋭の・・・」とか書いて、
お店の数を埋めることもします。雑誌編集を実際に経験しているから、
雑誌掲載記事のうさんくささについては熟知してます。
グルメサイトも同様で、ポイント稼ぎにどんどん書き込みする人もいるし、
アンケートサイトやSOHOサイトで「このお店のコメントを書いていくら」みたいな
仕事となっている場合もあります。

グルメ本で信用しているのは「東京いい店、うまい店」くらいですね。
この本の紹介店は、個人的な味や雰囲気の好みは違うこともあるんですが、
相対的に「そのとおり」と感じることが多いです。
ミシュランみたいに、匿名取材、支払いも全額自腹で調査を行なってます。
今は掲載されていないお店でも、過去掲載で、行ってみて気に入って、
以来常連になったお店も多いです。グルメな友達の実体験口コミ以外で、
唯一信頼できる情報源です。

• 回答者：お助けマン (質問から2時間後)
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Yahoo!グルメの口コミでよかった店に行きましたが・・・イマイチでした。。
どこまで信用していいのか。。って思い知りました。

• 回答者：匿名希望 (質問から2時間後)
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やはり、上位になるだけあっておいしいと思います。
ただ、ここはちょっと・・・とかは自分の好みでやはりありました。
例えば、ラーメンなら行列が出来ていても実際食べたら自分の好きな味ではなかった！ってありますよ

• 回答者：ぷりん (質問から35分後)
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グルメ雑誌は正直その店がお金を出して掲載してもらってるので
半信半疑って感じですね。
口コミサイトも点数稼ぎっていう人も少なくないですが
結構正直に書いている人もいるので私は雑誌よりも
こういった口コミサイトをよく利用しています。

まぁ私の場合、嘘か誠か自分で確かめに行くのもちょっと楽しいと思ってしまいますが。

• 回答者：MEISA (質問から29分後)
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多々あります。
ランキング上位ということで「美味しい」との思い込みが強すぎたのがもしれませんが、
それを考慮してもイマイチ・・・という店は結構あります。
何の情報でも鵜呑みにするのはダメですね。
情報操作されていることもあるようですし・・・

• 回答者：respondent (質問から20分後)
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普通の口コミでもなんであの店が？と思うことはありますので、目安と言うか評判をすべて信用する事を辞めました
ハズレを何回か引いたので、ちょっとだけ学習しました
期待して期待を裏切られると悔しいので、期待しないで行くと結構よかったという感動がたまにありますので、期待しないようにしています

• 回答者：respondent (質問から16分後)
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人の味覚は千差万別、信用できるとは思いません。
店の雰囲気を含めて、舌の感覚が変ると思います（一般の方は）
私も、一時期そのようなサイトを参考にさせてもらいましたが、評判になるような店かなって思うのは沢山ありました。
今は、味＆店の雰囲気を含めた紹介がされている口コミはある程度参考にさせていただいてます。
例：店主が常連客だけを相手にしている、注文が出てくるのが遅い・・・等
味も大事ですが、店員の接客も大事だと思っています。

• 回答者：四谷 (質問から13分後)
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結構あります。

あと、テレビ番組で紹介されたお店でもよくありますね。

おいしいことはおいしいんだけど、それほど？

みたいな感じですね。

ただ、ザガットサーベイという本は、点数とかは別にして、２～３行言葉でお店のことを
紹介しているのですが、その紹介は行ったことのあるお店はほとんどバッチリ当たっていて、面白いですよ。

• 回答者：お助けマン (質問から8分後)
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あります！！雑誌やTVで紹介されて忙しくなったのか、盛り付けや味が大雑把になり、店員の態度もとっても悪かった経験があります。

基本的に信用はできるとおもいますが、そんな落とし穴もあります。

• 回答者：匿名希望 (質問から5分後)
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