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生野菜に合う本格的なフレンチドレッシングの作り方を教えてください。色々試しているのですが、どうしてもお店で出てくるような味にはなりません。「プロの味」が知りたいです。

  • 質問者:tibitibi
  • 質問日時:2008-04-02 17:30:56
  • 0

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野菜は野菜で作ったものがピッタシ合いますよー!!

材料をみじん切りにして、
何かしらのお酢類と油類を入れて混ぜれば
とても美味しいです!

生野菜とかぶっても良いので、

レタス、トマト、たまねぎ、にんにく、
パプリカ、パセリ、にんじん、セロリ、
ピーマン、オリーブ、レモン、ラディッシュ、

なんでもOKです☆

市販のドレッシングのように
さらさらしなくても気にしない!!
ドレッシングをかけてるのか、
具をかけてるのか分からないくらいの方が
美味しいですよ!

  • 回答者:さと (質問から8分後)
  • 1
この回答の満足度
お礼コメント

どうもありがとうございました。大変申し訳ありませんが、ご回答していただいた方法は実験済みですし、質問意図とも異なります。「おいしいドレッシングの作り方」ではなく、油と塩、隠し味等の正確な配合や具体的な調味料のブランドなど、厳密なレシピが知りたいです。

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