質問

終了

みなさん、日本の代表的な家庭料理とは何でしょうか。　

家庭、ということでなければ、すし、とか、うな重、懐石料理などと答えようもあると思うのですが、実際に普段家で調理して食べるものの中で、多くの日本人が納得されるような、代表的なものといえば何を挙げられますでしょうか。

例えば、もし外国の方が家に来て、日本の家庭料理の中で代表的なものは何ですか、と訊かれ、かつ、ひとつそれを食べさせてくれと言ったら何をだされますか。（好き嫌いは全く無視されて構いません。）

===補足===
説明不足で申し訳ありません。　できれば、ごはん+味噌汁が付いて、代表的なおかずは何？（カレーライスのような単品ものは別として）ということでお教えいただければ幸いです。

質問者：家庭料理？
質問日時：2008-12-01 13:43:44
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回答してくれたみんなへのお礼

ご回答を下さった皆さん、本当にどうも有り難うございました。

実は、すし屋、焼肉屋に焼き鳥屋等々、日本的なお店はたくさんあるんですが、果たして日本に家庭料理って一体何だろうかとずーっと考えていて質問をさせていただきました。思いつかれた方が多かったのと、手軽に家庭で作れると言う意味でも肉じゃがなのでしょうか。あと、筑前煮、煮物、焼き魚、それに、天ぷら（まめこさん、はやはりあなどれないでしょうか。）そして、すき焼き、お好み焼き。

でも、みなさん実際の食卓と比べて悩まれた方もいらしたのではと思うのですが、だんだん魚関係などは遠いものになってきているんでしょうか。でも、ご指摘をいただいた通り、魚料理中心、油を使わない、というのは大きな特徴だとわかりました。

あと、確かにはずせないと思ったのが卵焼きや出汁巻き、茶碗蒸しに鳥のからあげ、ちらし寿司、カツ丼に親子丼、きんぴらごぼう、お漬物等々（書ききれてなかったらごめんなさい）。加えて、各地方特有というのも考えないといけないと思いました。餅大好きです♪さんの、雨の日も風の日もうちはお餅にあんこ（やはり、はずせないですか。。）などと聞けば、食べる方はとても嬉しくなります。それと、厚あげさん、さかなちゃんさん、うちの母も刺身とおでんのメニューが何故か多かったような。。

おもしろいと思ったのが、ラーメンは確かにおいしくかつ日本的、、でも家庭は難しいのかも知れません、、、ということで、インスタントラーメン？？（私は、怒りませんです。。。）　またカレーを推す方も多かったことにも肯けました。

結局、家庭は煮物などで、お客さんが来ると牛肉の登場？確かに、もし外人がきたら、匿名希望さんのように、最初の納豆を我慢してたべれば、横綱、松坂さんのステーキが待っていると。。そして最後に和菓子とお末茶で苦い思いをしてお帰りいただく。。？？

皆さん、本当にどうも有り難うございました。

補足の補足などなどです。（お一人お一人にお礼ができなくて本当にお許し下さい）

- 美緒さん（ちなみに、タコ酢は全然OKだと思います）、カレーさん、とむさん、長い割りにわかりにくい文章ですみません。味噌汁があまりに人気だったのでひがんでしまい（？）、もう少しお腹にたまるものをと思って補足してみたんですが、ご飯味噌汁と何か、またはカレーや丼物のような単品という意味だったのでお気遣いをさせてしまいどうもすみませんでした。ダースさん方々の仰るとおり、日本人は味噌汁ありきなんですね！！
- 匿名希望さんの鰈って？読めなくて調べてしまいました。総理になれるかも。。
- ガボさん、これだけのメニューをご用意なされるのがうらやましい限りです。
- よっしーさん、文がお上手で、天ぷら食べたくなりました。
- BAなど決して選べないのですが、せっかくですので、ご正直に、だんだん現実的になっていかれた、（多分まだお若い？）ギリギリ日本のお手柔らかにさんに。。

ベスト回答

肉じゃが！　がまず思い浮かびました◎　手放しで　日本の家庭料理といえると思います。

次は、やはり魚系で
さんまの塩焼き。　とかでしょうか…。季節によって、魚は変わりますけど、よく出てきますよね。

あとは、筑前煮…？　※ここで、他の方の回答を見たらすでに出ちゃってました…（＾＾；
ほかには何があるかな…難しいですね。

あ、ぎょうざ！
※中華…では、もともとは水餃子しかないはずなので、焼き餃子は日本の家庭料理といえます。

あと、野菜炒め。笑　
これは以前調べたことがあるのですが、戦後
食糧難の時代から肉の代わりに満腹にするために生まれた料理らしいです。笑
いまでは、冷蔵庫の残り物や摂取不足になりがちな野菜を補うために活躍しているメニューです♪（…よね？＾＾）

ギリギリ日本。なら　「しゅーまい。」もOKでしょうか？ちょっと微妙かな…；

和っぽいものに限定すると大変ですね。
日本は洋食文化もかなり根付いていると思います。
そういう意味では、
和風オムレツ・和風ロールキャベツ（しょうゆ味とかね）もいいかもと思うのですが…だめでしょうか　＞＜

===補足===
補足です。

家庭料理？さん！こんな…わたしなんぞの回答をベストにお選びくださり大変ありがたく思います（＾＾；

※Sooda! の中では確実に若いほうに入ると思います。。20代前半→半ばなので…

みなさま「日本料理」！という感じのご回答ばかりだったので、
本当に参加できただけで嬉しかったのですが、
ベスト回答に選んでいただけてますます嬉しいです（＾＾*ありがとうございます！（というかごめんなさい）

あ…肝心の補足なのですが、もうお調べになられたかもしれませんが
「鰈」＝「カレイ」　ですよ！＾＾

カレーライス、オムライス（大好物です）、ラーメンなどなど色々あって
だから日本が好き！！って思うメニューばかりでした◎笑

いつも思うことなのですが、
こんなに　色々ごっちゃになった食文化の国もそうそうないですよね（・o・）
この質問で出た中で私も食べていないものもあるので、勉強になりました。

こちらこそ、ありがとうございました！_(_ _)_

※海外で　お寿司、焼き鳥、刺身　の3種を一緒に出しているお店は
最近乱立している、中国人がやっている偽日本料理屋さんらしいです。
もし、海外の方に教えられる機会がありましたら「ご注意！」と教えてあげてくださいませ。笑

回答者：お手柔らかにーお願いします (質問から49分後)
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