何故、パセリが失敗したのかわからないのですが。
私もガーデニングをしてますが、正直言って、上手には程遠い。
水遣りを忘れたりして、昔はしょっちゅう枯らしていました。最近はそれほどでも無いですが。
その私が現在でも育てているのは、花はミニバラ、カランコエ、ヒメヒオウギ、ランタナです。
野菜はネギとパセリ。・・・ちゃんと生きてますから、難しくは無いはずです。
パセリは酸性の土がいけないそうなので、植える前に石灰を混ぜると良いそうです。
プチトマトも育てたことがあるけど、私のは実があまりならなかったので、理由がわからない限り育てる気にはなりません。
それにトマトは、ナス科です。ナス科の植物は次の年に同じ土を利用できないそうですから、プランターにはあまりお勧めできないのではないかと。
同じ土を利用できない理由は、ナス科の植物が必要とする土の栄養をたっぷり奪ってしまってるからだったように記憶してます。