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質問

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お米に詳しい方に質問です。

先日、通販で買った１０kgの米（精米）が９kgしか入っていませんでした。
玄米を精米すると何割くらい糠として減ってしまうのか教えて下さい。

  • 質問者：米くいねぇ
  • 質問日時：2009-01-22 11:16:35
  • 0

回答してくれたみんなへのお礼

みなさん、迅速かつ分かりやすい回答ありがとうございました。
妥当なキロ数だと分かり安心しました。

ベスト回答

確かに、精米する事によって1割は糠が出ます。

　無洗米ならもう少し減ると思います。


　ただ、通販で買う場合は、買う時に、精米で10ｋｇなのか、それとも玄米で10ｋｇ
なのかをきちんと調べてから購入したほうがいいと思います。

　中には、新米と書かれてても届いてみたら古米ということもあるようですので、
注意が必要だと思いますよ。

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回答

玄米10キロを精米して販売するのか、精米10キロを販売するのかで変わってきますね。

精米の仕方によって変わりますが、普通は1割が糠としてでてきます。
7分つきとか8分つきとか変えると、糠の量が減っていきます。

  • 回答者：農家の息子 (質問から46分後)
  • 1
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回答

通常精米すると1割弱ぬかが出るのですが、米の品種によっても若干の違いがあります

あまり　一度に食べないのでしたら、こまめに　精米された方が、おいしいご飯が　食べられますよ！！

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回答

そのくらいの減りならば標準と思いますよ。
みなさん言われていますが１割減ると考えていいですから。
そのあたりを考えて購入する時はよく計算してからお得度を調べないといけませんよね。

  • 回答者：匿名希望 (質問から21分後)
  • 0
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そのくらいの減りならば標準と思いますよ。
みなさん言われていますが１割減ると考えていいですから。
そのあたりを考えて購入する時はよく計算してからお得度を調べないといけませんよね。

  • 回答者：匿名希望 (質問から21分後)
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回答

大体１割が減ると書いてあります。
３０キロ纏めて買いますが、２７キロですから
正しいと思います。
心配なら、米ぬかも使うのでくださいといってみるといいですよ。

  • 回答者：匿名希望 (質問から16分後)
  • 1
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参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。

回答

大体、1割減ると考えたら良いと思います。
うちは玄米の状態で購入してますが、コイン精米所で１０㎏を精米すると約９㎏になっています。

なので、精米後１０ｋｇの販売なのか、玄米状態で１０㎏での販売なのか、
購入時に注意する必要が有ります。

  • 回答者：？ (質問から9分後)
  • 0
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