質問

お勧めはサヤ付で焼いた物です
魚焼グリルかオーブントースターでサヤが焦げるくらいまで焼いて
中身を取り出し塩を付けて食べるのです
これが最高です！！
上記の両方が出来ない場合はサヤ付のまま茹でて塩で食べる。
他には軽く下茹でしてサヤから出して薄皮も取ってから
バターで焼いて塩コショウ少々して卵とじ
これも美味しいですよ！！
保存する場合は生のままサヤから出して
密閉した状態で冷凍できます
使うと時は凍ったまま鍋に放り込んで塩茹で等々・・・・。

• 回答者：ゴンゴン (質問から23分後)
• 0

塩ゆでしたあとケチャップ２：砂糖１：ソース１にお好みでマヨネーズを少々加えたものをプツプツと煮詰めたソースを作りからめると一風変わった美味しさです。
マグロの唐揚げや牛肉のソテーを一緒にからめても美味しいですよ。

私はオーロラソースと呼んでいますが、本来のオーロラソースはマヨネーズがもっと入ります（ケチャップと同量）そしてお砂糖は使いません。
お好みにより普通のオーロラソースでもいいかと思います。

• 回答者：まる太 (質問から8時間後)
• 1

美味しく食べるコツは、調理直前までサヤから出さないこと。
そして、早目に調理してしまうこと。

オーソドックスですが、塩茹でにするときは個々の豆のサヤに付いていた部分に包丁で×印の切込みを入れるといいですよ。食べやすく塩味も染み込みやすくなります。

• 回答者：Yossy (質問から8時間後)
• 0

てんぷら(かき揚げ)が美味しいですよ。
さやのまま焼くのであれば家庭では1本1本アルミホイルで包んで、オーブントースターや魚焼グリルで焼くと綺麗に焼けます。

• 回答者：ポンチョ (質問から8時間後)
• 0

ソラマメをたくさんいただけるなんて、羨ましいー！
高いですものね！

ソラマメをゆでて皮をむき、ミキサーにかけます。
牛乳とコンソメを入れてとソラマメを入れて一煮たちさせるとおいしいスープの出来上がりです。
ソラマメがたくさんないと出来ないレシピです。

• 回答者：リボン (質問から6時間後)
• 0

塩茹で・マメご飯・中の皮もとって甘く煮る・天麩羅…ぐらいでしょうか？

• 回答者：もん (質問から5時間後)
• 0

ソラマメは煮たものとそら豆ご飯しか食べたことがありませんが、どちらも美味しく頂きました。

• 回答者：うらら (質問から4時間後)
• 0

新鮮なものは、塩茹でが美味しいと思います。
天ぷらもいいですね～。

• 回答者：くろりん (質問から4時間後)
• 0

てんぷらがおすすめです。

• 回答者：ふくぞう (質問から2時間後)
• 0

豆の大きさにもよりますが、茹ですぎると美味しくないのでご注意を・・。お酒を入れると、そら豆の癖の香りが少し和らぎます。


そら豆レシピ

http://cookpad.com/search/?keyword=%E3%81%9D%E3%82%89%E3%81%BE%E3%82%81&l=0

• 回答者：とおりすがり (質問から2時間後)
• 0

茹でて、すりつぶして、砂糖をいれた「あん」を作ったらどうですか？
緑色でとても美味しい、スイーツが出来ますよ！

塩茹でして、ビールのツマミも良いですが、、

• 回答者：とむ (質問から10分後)
• 0

卵と生クリームでふわふわ卵を作りそのなかにソラマメを入れるといろどりがきれいでおいしいです。

• 回答者：ユー (質問から4分後)
• 0