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みかんをたべる時、スジ(白いもの)をとって食べようとすると祖母が
「みかんのスジは栄養があるからとらないでたべなさい」と言います。

スジには何の栄養があるのか、ご存じの方教えてください。

  • 質問者:匿名希望
  • 質問日時:2009-01-29 10:06:26
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回答してくれたみんなへのお礼

みなさんどうもありがとうございました。

ヘスペリジンとペクチンがあります。

こちらのHPに詳しいことが載っています。
http://www.yc.zennoh.or.jp/web/shoku/0112_1.html

  • 回答者:匿名希望 (質問から6分後)
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お礼コメント

調べてくださりありがとうございました。
ヘスペリジンと呼ばれるビタミン様作用物質とは
初めて聞きました、すっきりしました。
袋にもペクチンが含まれているのですねー

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栄養があるかどうか判らないけど風邪引きにくいってTVでやってましたよ。^^

  • 回答者:匿名希望 (質問から9分後)
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いろいろあるようですね。
癌や生活習慣病を予防するベータークリブトキサンチン、
ダイエットの味方の食物繊維、
アトピー性皮膚炎、喘息、じんましんなどに効果のあるへスペルジンなど
いいことばかりのようです。

  • 回答者:おっさんA (質問から8分後)
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ヘスペリジン、です。あとペクチン。
ヘスペリジンは毛細血管の強化や、血圧があがるのを押さえてくれる働きがあります。
ペクチンは食物繊維が豊富なんです。袋ごと食べると、4倍の効果があるとか。

みかん、おいしくて大好きです。

  • 回答者:1 (質問から6分後)
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勿体ないという意味で昔の人はいうのでしょうね。特別に栄養があるわけではありません。

  • 回答者:くろ (質問から6分後)
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参考になりました。回答ありがとうございました。

食物繊維が豊富で、便秘によいとのことです。
我が家では、昔から、ざっくりむいて、大胆に食べていましたが、人によっては、あの筋には苦味があるので、丁寧にとって綺麗にしてから食する方も多いようです。

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食物繊維があるって言われていますね。
私も取って食べるのですが、その話を聞いてからは、適当に(^^;取る程度で食べることにしています。

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食物繊維です。
最近急にみかんは綺麗にむかない方が良いことになって、驚いています。

私はふくろも残して食べます。

  • 回答者:食物繊維はとれてます (質問から4分後)
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