質問

圧力鍋、私も購入しましたよ！！
とっても使えますよー（＾＾）

私がいつも見ているところのレシピお教えしますね♪

http://cookpad.com/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/%E5%9C%A7%E5%8A%9B%E9%8D%8B

お料理、楽しんでくださいね（＾▽＾）

• 回答者：ゆずゆ (質問から2時間後)
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骨付きの鶏肉、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎを半分に切って、スープストック、ベーリーフ、胡椒といっしょに圧力鍋に入れ10-15分煮るとポトフができますよ。塩とにんにくバターを好みで添えてたべると美味しいです。

• 回答者：よし風神 (質問から3時間後)
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うちの母のアッサリ美味しい煮豚を紹介します。

豚肉の塊と、ネギ（きれっぱしでOK)それが浸るより少し少ないぐらいのお水を入れ、10分くらい圧力鍋で煮る。取り出して、ニンニクとネギとしょうがを少々とお醤油と一緒にビニール袋に入れて少し揉み、半日くらい漬ける。

• 回答者：かの (質問から3時間後)
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うちでよく圧力鍋を使うのは「黒豆」「昆布巻き」「ひじきの煮物」「大根の煮物」「赤飯」「汁粉」です。　その中で　お赤飯とお汁粉を御紹介します。

赤飯　４人分（分量を減らしても時間は同じです）
もち米(３カップ）は洗ってザルに上げて水を切る
小豆（３分の１カップ）は洗ってボールに入れ　ひたひたの熱湯を加えて２０分置いて（アク抜き）ザルに上げておく

・小豆と水（もち米と同量）を鍋に入れて蓋をし、中火にかける
・圧力がかかったら３分弱火で加熱して火を止めて蓋をあける
・鍋にもち米を入れて蓋をし、強火で　圧力がかかったら弱火で３分加熱して火を止める
・１０分蒸らして出来上がり。　ごま塩をふります。

お汁粉　４人分
小豆（１カップ）は熱湯につけて１０分置く

・鍋に　小豆と水（４カップ）を入れて落し蓋をして蓋をしめる
・強火で圧力がかかったら火を弱め１５分弱火加熱して火を止める
・１０分蒸らして蓋をあける
・砂糖（１カップ）を加えて　蓋をしないで火にかけて５分間煮込む
・塩小さじ５分の１と焼いた切り餅を加える

• 回答者：匿名希望 (質問から7時間後)
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家では煮ものをよく作ります。
圧力鍋だと長時間煮込まなくてもいいので助かってます。
大根やにんじん、ごぼう、レンコン、里芋、じゃがいもなどなど色々な野菜を使って、今日は大根とにんじんと鶏肉とか、今日は牛肉とごぼうなど変えてやってます。
野菜が結構たくさん摂れていいですよ。
今の時期など新じゃがが出てきていますので新じゃがの煮ものおいしいですよ。

それから子供が結構好きでよく作るのが、鶏の親子煮。
カレーやシチュー、おでんや水炊きなども作ります。
ただ調味料などいつも適当に入れているので詳しいレシピは書けませんが((((((^_^;)

かわりというか、ティファールの圧力鍋のレシピサイトを先日見つけたのでよかったらこちらを参考にされてみてはいかがでしょうか？
http://www.t-fal.co.jp/tefal/magazine/recipes_pressure.asp?mscssid=50CBDBH1FCPP8HJQDGSPCL4VW2JNBME4
時間などはお持ちの圧力鍋によって違うと思いますが参考にはなると思います。

• 回答者：tokumei (質問から10時間後)
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カレーや煮豆が簡単です。

カレー
材料を圧力なべに入れて火にかけます。
おもりが回り始めたら５分加熱します。
加熱時間が終わったら火を止めて１０分置きます。
カレーのルーを入れて溶かしとろみがついたら出来上がりです。

煮豆
金時豆は一晩水につけておきます。
鍋に金時豆とひたひたの水を入れて一度煮こぼしてアクをとります。
圧力なべにその金時豆とひたひたの水を入れます。
なかすを落としブタ代わりに裏返して入れて火にかけます。
おもりが回り始めたら３分加熱します。
加熱時間が終わったら火を止めて５分置きます。
砂糖、塩で味付けします。

• 回答者：匿名希望 (質問から11時間後)
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肉じゃがが簡単です。
材料を炒めた物を圧力鍋に入れて
材料の半分の高さまで２倍か３倍濃縮タイプのめんつゆを入れて
材料がひたひたになるまで水を足します。
あとはふたをして火にかけ、シュシュと蒸気が出始めたら
１０分ほど中火で煮て、５分ほっておきましょう。
そうすればホックホクの肉じゃがの出来上がりです。

• 回答者：カレーもお勧め (質問から18時間後)
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カレー、ビーフシチュー、チキンのトマトソース煮込み、
おでん、角煮など煮物全般に使えますよ。

• 回答者：匿名希望 (質問から2日後)
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私の趣味で言うとポトフです。豚肉ブロック、買って来て、でっかいにんじんとかじゃがいもまるのままとか入れて、コンソメで味付けして煮ます。１０分ぐらいかな、適当です。

これに種入りマスタード（マイユがおすすめ）を付けて食べます。

次の日は適当に取り分けてハウスシチューの元をぶっこんでシチューにします。

３日目はカレールー入れてポークカレーにします。

• 回答者：ポトフおじん (質問から2日後)
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