いよいよ夏本番です。満足な夏のおススメ料理はありますか？簡単なレシピかいてくれると嬉しいです。。皆さん、宜しくお願いしま...|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

・サラダ風そば（うどん）
3年位前から生そばや生うどんでサラダ風にして食べるのが我が家ではやっています。もしかしたら冷やし中華よりも頻度が高いかも。
具材は
・胡瓜の千切り
・トマトの角切り
・もやしの茹でたのも
・大根おろし（あれば）
・揚げ玉
・ツナ缶（コレは必須です）
などなど。

タレはめんつゆを薄めてつけつゆよりは薄く、かけつゆよりは濃いくらいで。
生そば、また生うどんを茹でて（乾麺でもいいかもしれませんが、そばの場合生のほうが断然おいしいです）、冷やし中華のように具材を盛り付け、つゆをかけます。
コレで完成。

　・冷製トマトスパゲティ
材料
・ベーコン（みじん切り）
・にんにく（みじん切り）
・カットトマト缶
・ツナ缶
・バジル（お好みで。乾燥でも生でも）
・顆粒コンソメ
・塩胡椒
・きゅうり（スライスして塩もみ）
・スパゲティ（あればなるべく細いものを。でも素麺位の太さはかえってNG）
①フライパンにサラダ油をたらしにんにくを炒めます。
　香りが出てきたらベーコンも加えて炒めます。
②トマト缶を加えてぐつぐつ煮ます。様子を見ながら塩胡椒し、
　顆粒コンソメを少量加えます。
③②にバジルを加え、冷まします。冷めたら冷蔵庫へ入れて冷やします。
④パスタを茹でます。柔らかめに茹でないと冷水でしめたとき、
　硬くなりすぎるので注意。
　茹で上がったら氷水で冷やし、水をよく切ります。
⑤④を皿に盛り、胡瓜のスライスをのせ、③をかけます。完成。

あとは定番で焼きなすとか結構多いです。
私は焼きナスはキンキンに冷やしたものの方が好き。

回答者：うに～ (質問から60分後)
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