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小学生の子供が卵アレルギーで、料理のレシピが限られて困っています。
卵を使わない子供が喜ぶレシピがありましたら教えてください。

  • 質問者:noegg
  • 質問日時:2009-05-13 22:39:31
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卵を使わないフレンチトースト。

牛乳ととろけるチーズとポタージュスープの素を

レンジでチンして溶かして

それをパンに浸して焼きました。


コーンスープでもいいです。

●アレルギーなんてこわくないよっ!
http://www.joy.hi-ho.ne.jp/mogmoguyo-zefu/arerugimenu.htm
●アレルギーっ子にやさしい卵不使用レシピ
http://micchy.hp.infoseek.co.jp/okashito.htm
●ちびっこボーロ ←美味しかったですよ。
http://www51.tok2.com/home/makatatow/19987res.htm
●食物アレルギーのおいしいレシピ
http://www.d7.dion.ne.jp/~naomiino/recipe.htm
● カスピヨアップルケーキ
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=94292
●卵なしおからケーキ
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=77112
●ココナッツクッキー
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=40566
● 牛乳・卵がなくてもバナナケーキ
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=71025
●肉・卵・牛乳ぬきのアイデアメニュー
http://www.macco.net/thumenu.htm

  • 回答者:77サイカ (質問から7日後)
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アトピーで、卵料理はなるべく避けて暮らしています。(神経質ではないですが)

小麦のアレルギーは大丈夫ですか??
大丈夫でしたら、ミックスをつかわず(卵が入っていることがあるので)
手作りで粉料理をすれは幅が広がります!

お好み焼き、たこ焼きは、かんたんでお子様が喜ぶ料理です。
卵を使わなくても出汁やソースの味がしっかり効いておいしいですよ♪

===補足===
すみません。補足です。
最近作ったもので、ピザ生地があります。
粉と水、塩とイーストを混ぜて焼くだけなので、卵は入りませんし、
具はお好みでなんでも乗せられますよ♪

  • 回答者:みとう (質問から13時間後)
  • 0
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LINKばかりですが、卵を使わないお菓子系のレシピです。

アレルギー対策のお菓子
http://cookpad.com/category/1453/recipe

【卵を使わないお菓子】アーモンド・ビスコッティ
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/condition/menu/004099.asp??rp=recipe

卵なしクッキー 
http://www.pref.shimane.jp/section/shoushi/tunagarunet/recipe/oyatu/tamagonasicooky.html

卵や牛乳が体質に合わない子供のために、おいしいお菓子作り
http://www.page.sannet.ne.jp/k-suto/okasi.htm

牛乳や卵が使えなくても色々なおやつが作れますレシピ
http://www.d7.dion.ne.jp/~naomiino/recipe3.htm

卵を使わないお菓子レシピ
http://www2u.biglobe.ne.jp/~kousaian/wagashitamagorecipe/page.html

  • 回答者:ぴよぴよ (質問から31分後)
  • 1
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純粋に玉子の料理以外は、けっこう何でも玉子なしで作れますよ〜。
ハンバーグはつなぎなしでも充分に美味しいですし(逆にこのほうが美味しいかも)
天婦羅は小麦粉に片栗粉をプラスしたもので揚げたらカラっと揚がります。
フライも小麦をはたいた後に、小麦粉を少量の水で溶いたものを付け、
パン粉(安物は玉子が入ってないです/心配な場合はそれ用ものもを)を付ければ大丈夫。
乾燥パスタは一部を覗き、だいたい玉子は使われていないので安心して使えますね。

気をつけないといけないのは調味料類ですよね〜。
いろんなものに入ってますから。
個人的には。ノンアレルゲンをうたっている商品よりも、
ベジタリアン用に作られた商品をおすすめします。
材料に玉子が入っていませんし、素材もこだわっていますし、味もばっちりです。
ネットで買う場合も、使用されている材料が開示されているので安心です。
レシピに迷ったときは、ベジタリアンの料理を参考にするといいかもしれません。
それにお肉やお魚をプラスすると、必然的に玉子抜きのレシピになります。
ベジタリアンの中にも、玉子と乳製品オッケーなものもありますので、
探す時には注意をして下さいね。
http://homepage2.nifty.com/vegetarian/veg_dic.html#%8C%DC%E4%D6

逆に。スイーツはノンアレルゲンの物を探せば沢山ありますよね。
もうご存知だと思いますが、玉子アレルギーの人達のための
サイトは沢山ありますので、こちらは選び放題?

具体性に欠けている回答かもしれませんが、これが作りたい!
というメニューなどあれば、補足つけて下さい。
私なりでよろしければ、回答したいと思います。

  • 回答者:トマト (質問から28分後)
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