質問

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冷やし中華のつゆで、変わったものってありますか？
市販ものに付いている麺つゆは飽きてしまったので、家で簡単に作れる、美味しい麺つゆを教えて下さい。

質問者：匿名希望
質問日時：2009-05-27 14:52:05
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回答

焼き肉のたれで食べてみてください！
だまされたと思って！！
本当においしいですよ！

回答者：匿名希望 (質問から1日後)
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回答

しゃぶしゃぶ用のたれ（ごま味）が好きです。
あとは、普通の冷やし中華のたれにレモン汁を入れてもさっぱりして
風味も増します。

回答者：うちご飯 (質問から1日後)
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麺についてるつゆは　子供がすっぱいと言うので　マヨネーズを混ぜてかけています

回答者：やや (質問から20時間後)
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そばつゆ（2倍濃縮）+果実酢+ごま油＝2：1：1にニラのみじん切り（または長ネギのみじん切り）を加えます。
これをかけると美味しいですよ。

回答者：よし風神 (質問から15時間後)
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回答

我が家では、めんつゆを適当に薄めて酢とごま油を加えて汁を作ってかけて食べてます。麺は、特に中華麺でなくても冷や麦だったりします。

回答者：匿名 (質問から10時間後)
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回答

＜ベース＞
顆粒の鶏スープ＋麺つゆ＋酢＋砂糖
酢は黒酢などより米酢のほうがさっぱりします。

ここに
・ごまだれ（しゃぶしゃぶのたれ）を入れてみる
・かつおだしでさらに和風に
・コチュジャンを入れてみる
・ニラをちょっと粘るくらい叩いて入れ、一味とすりごまをたっぷり
などのアレンジを加えてみましょう。