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白きくらげを使った、簡単で美味しいレシピを教えてください。

  • 質問者:ヘルシー志向
  • 質問日時:2009-06-01 12:47:35
  • 0

回答してくれたみんなへのお礼

ご回答くださったみなさま、ありがとうございました。とても参考になりました。

白玉だんごのレモンシロップ

白きくらげはもどし、石づきを取って食べやすい大きさに切り、サッと煮、冷たく冷やす。
くこの実はやららかくもどす。
鍋に水カップ1を沸かし、火を止めて「パルスイート」・レモン汁を加え冷まし、シロップを作る。
ボウルに白玉粉を入れて水カップ1/4を加え、耳たぶぐらいになるまでよく練り合わせて小さいボール状に丸める。
鍋で熱湯を沸かし、白玉だんごを入れて浮いてくるまでゆでて、冷水のとる。
器に白玉だんご・白きくらげ・くこの実を盛り、シロップをそそぐ。

白きくらげワインゼリーもおいしいです。
http://gourmet.jp.msn.com/recipe/detail.aspx?recipeid=5431

  • 回答者:せんせい (質問から6日後)
  • 0
この回答の満足度
  
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。
お礼コメント

デザートにも使えるんですねぇ。ありがとうございました

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白きくらげのバンバンジーとかよくします。
中華くらげを白きくらげに変えただけです。
きゅうりと鶏ささみと非常に相性がいいです。

あとは、がらスープでと水で戻した白きくらげをササッと煮て細切りにし、
タコやオクラの刻んだのと混ぜて だし汁・酢醤油・砂糖とあえても
美味しいですよ。

  • 回答者:入梅か (質問から6時間後)
  • 0
この回答の満足度
  
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。
お礼コメント

おいしそうです。さっそくやってみます。ありがとうございました。

クックパッドに白きくらげを使ったレシピが載っております。 簡単なレシピもございますので参考になれば幸いです。
http://cookpad.com/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/%E7%99%BD%E3%81%8D%E3%81%8F%E3%82%89%E3%81%92

  • 回答者:匿名 (質問から14分後)
  • 0
この回答の満足度
  
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。
お礼コメント

ありがとうございます。

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