質問

終了

いつも作るカレーの具といったら、お肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも。
カレーのルーは市販のものを使って、夏野菜を使ったカレーを作ってみたいです。
レシピを教えてください。
よろしくお願いします。

===補足===
中に入れるものではなく、レシピを知りたいです。
もちろん、どんなものが入っているかは、教えていただきたいですが、それを使ってどういう風に作るかということを。

質問者：匿名希望
質問日時：2009-06-16 18:40:53
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回答してくれたみんなへのお礼

いろいろな作り方があって、ひとつひとつ試してみたいと思います。
この夏中、いろんな味のカレーが楽しめそうです。
どれもおいしそうだけど一番好きな味と思ったカレーを我が家の夏野菜カレーにさせてくださいね。
目からウロコなのが素あげしてトッピングというのは、ナイスなアイディアだと思いました。
めんどうなレシピを親切に書いていただいてありがとうございました。
あと、せっかく書いていただいたのに夏野菜カレーやレシピのない方は申し訳ないです。

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回答

夏野菜だとトマトとナス、その他は玉ねぎを入れます。
あとは変わり種でお肉は全部鶏皮です。

にんにくとしょうがのみじん切りと鶏皮を油が出るまで炒め、その中にトマト以外の刻んだ野菜を入れます。全体に油が馴染んだらお水かお湯を入れてチキンブイヨンを入れて煮込みます。
最後に湯むきしたトマトをざく切りにしてルーを入れる少し前に入れて火を通します。

ブイヨンが入っていますので、ルーは様子を見ながら入れてください。

コラーゲンもたっぷりです。

回答者：食べたくなったわ～ (質問から16時間後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

ナス、枝豆を入れるのはどうですか。

回答者：ＫＯＭＥＲＩ (質問から14時間後)
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やや参考になりました。回答ありがとうございました。

作り方を教えてください。

回答

夏野菜カレーだとなす、ズッキーニは必ず入れています。
ただ、ズッキーニ、あるとき少し苦味が強かったときがあり、
その時は子供には不評でした。
あとは、夏野菜というわけではないですが、
お豆（ミックスビーンズ）もよく入れています。

===補足===
レシピというほどのものはないのですが・・・
普通に材料を油で炒めて（ニンニクなどは入れないです）
和風な感じにしたいときは出汁の素を、普段はブイヨンキューブを入れて煮込みます。
豆は煮込み始めのときに入れています。
仕上げにソース・ケチャップ・牛乳を隠し味で入れています。

回答者：そーですね (質問から6時間後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

作り方を教えてください。

回答

うちの畑で出来る、ピーマン、ナス、ズッキーニ、オクラ、トマトをザクザク切って、油通ししてカレーに入れるだけですが、好評ですよ。辛いのがお好きならシシトウも良いです。
いつものカレーと同じように作っても大丈夫です。ハウスは時期になると箱の裏にレシピが紹介されますよね。サイトに夏野菜のカレーのレシピもありました。
http://housefoods.jp/products/recipe/index.html

回答者：寿々音 (質問から5時間後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

夏野菜のカレーというなら、ナスを使ってください。

まずは十分に玉葱を炒めて、茶色くなってきたら、スライスしたニンニクと、適当に切った
ナスと人参とジャガイモを投入して、油がまわるまで炒め、適当な量の水とブイヨンで
３０分ほど煮込みます。（肉を使う場合は、玉葱がほぼ炒まった頃に入れます。）

ナス以外にはズッキーニ（４～５ミリ程度の厚さに切る）もカレーには合います。