夏場はあまり作りませんが冬場はたまに作っています。
ポテトサラダにあうジャガイモの種類って何なのでしょうか?
ジャガイモの種類をよく知らないので八百屋でテキトーに買ってきて作りますが、毎回違う味のポテトサラダになっている気がします。作り方は全部細かくすりつぶす方です。
ジャガイモは冬場、寒い倉庫などで長期間保存してしまうと、寒さから身(この場合は実かな)を守るために自分で糖分を作るそうですが、放置が長いと甘味が出るということなのでしょう。ポテトサラダはあんまり甘くなってしまってはいただけないかもしれません。
ジャガイモってわかりやすい性格なところが好きです。
- 回答者:ふつーはこれです (質問から19時間後)
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