消化のいい食べ物、悪い食べ物、胃酸をおさえる食べ物を各5個以上あげてください。なるべく重ならないようにお願いします。|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

同じ食べ物でも、調理の仕方によって消化のされ方もちがいます。
たまごでも、茶碗蒸しやプリンの状態だと消化がよいですし、堅ゆで卵だと比較的消化が悪くなります。

消化の良いもの：
長いも、とうふ、なっとう、鶏肉だんご、呉汁（水に浸した大豆をすりおろしたものを入れたみそ汁）

消化の悪いもの：
炒り大豆、こんにゃく、うなぎの蒲焼、貝類、たこ

胃酸を押さえるもの：
交感神経を鎮静化して胃酸分泌を抑えるもの：牡蠣、ジャスミン茶、サフラン、豚肉（ビタミンBの作用）、レモンなど（ビタミンCによる抗ストレスホルモン産生作用）、あと、カルシウムにも脳や神経の興奮を抑える作用がありますので牛乳もこの中にも入ります。
胃酸により蛋白凝固して胃粘膜を保護するもの：牛乳、チーズなどの乳製品
胃酸を中和して作用を押さえるもの：牛乳（含まれるカルシウムの作用）、にがり（含まれる酸化マグネシウムや水酸化マグネシウムの作用だが微量）

回答者：よし風神 (質問から55分後)
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