質問

終了

私は「たまごかけごはん」が大好きでよくするんですが、いつも普通のお醤油でしています。
たまごかけごはん用のお醤油があるのは知っているんですが、あれを使うとやっぱり全然違うんでしょうか?

専用のお醤油で食べたことがある方、教えて下さい。

質問者：食べてみたい
質問日時：2009-10-27 11:32:42
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回答してくれたみんなへのお礼

いろいろなご意見ありがとうございました。
回答を見ると、専用のお醤油は甘めでダシが利いている。
この味が好きな人と普通の醤油がいいっていう人とに分かれる。
めんつゆに感じが似てる。
ってことが分かりました。

高いけど、物は試しで、一度は買ってみようと思います。

ベスト回答

「たまごにかけるおしょうゆ」というのを使ったことがありますが、だしの風味と甘みが少ししておいしかったですよ。やっぱり感じは変わります。
しかし、
私は玉子の味のほうににこだわりますので
さしみしょうゆで食べるのが一番おいしいと思います。

シンプルな食べ物だけに、たまごかけごはん好きは全国にたくさんいますよね！
もしや、と思い調べてみたら、やはり居ました居ました。
たまごかけごはんを味研究・いろんなしょうゆで食べ比べ実験した人たちが、こんな楽しいサイトを作っていました。

http://www2s.biglobe.ne.jp/~idesaku/sss/event/tamagokake/index.html
ご参考までに貼り付けてきますね！

===補足===
貼り付けてきますね！←でなく、貼り付けておきますね！でした。すみません。

予談ですが、うなぎのタレって売っていますよね。
私が食べたたまごかけ用醤油は、あれの濃厚さを抑えたような雰囲気の味です。
うなぎのタレを使っても、結構おいしいです。あのタレって冷奴にかけても合うんですよ＾＾

回答者：きみ香 (質問から31分後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

早速見てみました。私は「たまごにかけるおしょうゆ」をスーパーで見たんですが
他にもあるんですね～
このサイトを見たらすごく美味しそうで、専用醤油で食べたくなりました。
うなぎのタレはビックリです。一度試してみますね～

ありがとうございました。

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回答

ちょっとお醤油よりは甘めですね。
好みの問題とは思いますが
自分は普通のお醤油がいいです。

回答者：匿名希望 (質問から3時間後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

普通の醤油派なんですね～

ありがとうございました。

回答

食べたことあります。
少し甘いので子供には好評でした。
私も美味しいとは思いましたが、２回目の購入はなかったです
醤油に鰹節が好きです。

回答者：みく (質問から3時間後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

一度食べたらもういいって感じですかね～

ありがとうございました。

回答

食べたことがありますが、私も醤油派なので今後買ってまでは食べないと思います。

味はちょっと甘いです。

イメージはめんつゆに醤油を足した感じですかね？

回答者：とこたん (質問から3時間後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

普通の醤油派なんですね～

ありがとうございました。

回答

好みですね。
少し醤油よりはまろやかになるかな・・・という感じではありますが、
私は普通の醤油の方が好きです。

回答者：匿名希望 (質問から2時間後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

普通の醤油派なんですね～

ありがとうございました。

回答

好みだと思います。
あたしは淡口醤油の方が好きです。

回答者：匿名 (質問から2時間後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

淡口醤油派なんですね～

ありがとうございました。

回答

醤油と比べるなら、ちょっと甘いですね。
私は普通の醤油のほうが好きです。

回答者：匿名希望 (質問から2時間後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

普通の方がいいんですね～

ありがとうございました。

回答

私が利用したものは、ちょっと塩分が高めでしょっぱかった気がします。
出汁がきいているのはよかったのですが、濃すぎて微妙な気がしました。
どちらかというと「出汁いり醤油」でするたまごかけご飯のほうが好きです。これだと煮物や卵焼きにも応用がきくので、気に入っています。たまごかけごはん専用の醤油だと、あまり応用がきかないというか・・・ちょっと不便を感じました（使い切るまで、時間がかかって、鮮度が落ちてしまったり）。
やっぱり「たまごと混ぜることを前提にした味」のようで、厚揚げにかけたりしても、そのまま醤油として利用するには、塩っぽすぎました。

回答者：匿名 (質問から2時間後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

なるほど。出汁いり醤油ならいろいろ応用がききますね。

ありがとうございました。

回答

ちょっと甘口ですかね、好き嫌いが分かれると思いますが、私は好きです。
でも余り続くとちょっと飽きるかもしれませんね。

回答者：匿名希望 (質問から2時間後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

飽きる味なんですかぁ～

ありがとうございました。

回答

ダシとみりんが入っているのでちょっと味が違いますね。
おいしいかどうかは個人の好みだと思います。
私は普通のお醤油のほうが好きです。

回答者：夫は専用のお醤油派 (質問から2時間後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

やはり好みで変わるんですね～
醤油派と専用醤油派にわかれる味なんですね。

ありがとうございました。

回答

少し甘いですがおいしいと思います。
ただずっと使っていると飽きてしまって、結局普通の醤油に戻っています。
なので、たまごと醤油を別々にごはんにかけて２種類の醤油を楽しんでいます。
（最初たまごかけごはん用をかけ、半分食べたら濃いめの醤油をかける）

回答者：匿名 (質問から2時間後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

贅沢な食べ方ですね～
こんな食べ方してみたいです。

ありがとうございました。

回答

好きずきでしょうね～。
わたしは、出汁が入っているのは許せるのですが、
みりん（？）で甘いのがだめです。
やっぱり卵かけごはんには普通の醤油ですよ。

回答者：あまいのがお好き？ (質問から42分後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

甘いんですね～
ダシの利いた甘さなら食べてみたいです。
甘いのがイヤな人には向かないんですね～

ありがとうございました。

回答

普通の醤油よりも甘さとダシが違うと思います。

しょっぱすぎなく、少し甘めのダシの利いた味でした。
黄身の味を壊さない味というのかな・・・・・。

一度専用の醤油で食べてから普通の醤油でたまごかけご飯を食べなくなりました。

回答者：私も大好きです (質問から27分後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

専用を使ったら、もう普通ではムリですか～
ダシの利いた味ですか、美味しいんでしょうね～

ありがとうございました。

回答

以前、株主優待の品物で、醤油セットが来た事があります。
その中に、玉子掛けご飯用の醤油が入っていました。
それで、玉子掛けご飯を食べた事がありますが、醤油の中に少し出汁の様な物が入ってるような味でした。でも、玉子掛けご飯にかける醤油の量は少ないので、そんなに味は変らないと思います。買えば、普通の醤油とは少し高いと思うので、それを考えると、普通の醤油で充分と思いました。
ですから、個人的には私は、玉子掛けご飯用の醤油は、戴いた物を使っただけで、自分で買おうとは思っていません。普通の醤油にも、メーカーとか濃い口、薄口で色々味の違いがあるので、その中から、自分に合う物を探した方がお得と思いました。