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質問

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煮込み料理をするとき、どんな調理鍋を主につかっていますか？

5層鍋や圧力鍋などもっていますが、
洗うのが軽いし、さっと取れるし、テフロン加工のフライパンを使うことが多いです。

質問者：匿名
質問日時：2010-01-15 23:37:05
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回答

ホーロー鍋を使っています。
圧力鍋を使えば時間短縮になるんでしょうけど
鍋も何種類かあるのであるもので済ませてます。
煮魚などはフライパンで作ることもあります。

回答者：匿名 (質問から8時間後)
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回答

圧力鍋を使っています。
短時間でできるのはいいんですが
重いし、洗うのに時間がかかりますよね。
それさえガマンしたら簡単にできるからいいんですがね。

回答者：匿名 (質問から8時間後)
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回答

ティファールを使っています。

４種セットのを買ったので煮込み料理をする時には大きめのを使い、煮物などは小さいのを使ってます。
たぶんミルクパンとか、そういうのを想定してメーカー側は作ってるのかもしれませんが、それだけでなく煮物や炒め物など何でもティファールでやってしまいます。

ＣＭでもお馴染みですが、取っ手が取れるので洗う時も収納するのもラクチンですｖ

回答者：取っ手が取れる～♪ (質問から6時間後)
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回答

無水鍋使ってます。早いので。

回答者：匿名希望 (質問から4時間後)
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私の場合は、短時間で火が通って適度にやわらかくなるので、
圧力鍋を使うことが多いです。（結婚するときにもらって重宝しています。）

たしかに、重たいのが難点。
また、カレーとかシチューを煮たとき汚れが落ちにくいというデメリットもありました。

ですが、最近発見したことがありました。
料理に寒天を入れるとダイエットにいい・・・ということをある番組でやっていたので、
早速シチューやカレーなどに寒天を入れて作ってみたら、
鍋を洗う時汚れがつるんと取れて楽でした。

ダイエットにもなる、鍋の汚れも落ちやすいで一石二鳥かな？と思っています。
（残念ながらまだ寒天を料理に入れ始めてから時間が経っていないのでダイエットに関してはまだ効果なしですが）

参考になれば幸いです。