かぼちゃをいただいたのですが、天ぷら、煮物以外にレパートリーがなく困っています。ミキサーを持っていればスープなどにすると...|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

かぼちゃスープ、ミキサーがなくても荒削りでいいならおいしくできますよ。
うちでは洗ったかぼちゃをレンジでチンして柔らかくなったら適当につぶして、玉ねぎみじん切り、固形コンソメ、牛乳混ぜ、味整えるだけです。具はその都度余った野菜等入れたりしてます。
他にはかぼちゃ煮物にとろみをつけたそぼろをかけて食べたり、かぼちゃコロッケ、カレーやシチューの具として。微妙に残ったかぼちゃはそのまま味噌汁に利用。そのままでも十分甘みが出るし、豚汁などに入れると最高です。
あとは、大量にある場合はかぼちゃケーキ。耐熱ボウルでレンジでチンするだけです。卵、牛乳、クリーム、他調味料で簡単につくれますよ。

結構気にせず何にでも使っちゃってます。

回答者：エブリディ (質問から39分後)
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ほぉ★スープは諦めてたんですが、やってみようかな(^^)
案外なんでもいけちゃいそうですね。
ありがとうございました♪

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