ゴマの葉をたくさんいただいたんですが・・・何の料理にしたらいいでしょうか？|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

良く似た大葉に慣れている方なら厚み（食感）とクセが気になるかもしれないですね。
和風ドレッシング（適当に自作したものでOK）や塩麹につけておくとぐんと食べやすくなります。
韓国料理が好きな方ならニンニクやラー油をプラスしても良いですし、ナムルも良いです。
つけたものを刻んで豆腐に乗せたり、納豆に入れたり、おにぎり、お好み焼きに混ぜても良いです。
漬けておくと日持ちがするので常備菜として役に立ちます（彩りが欲しい時など）
また、肉味噌を作る時に刻んでいれておくと風味がアクセントになり飽きません。

一番消費しやすくて簡単で食べやすいのは天ぷらです。
私は大葉と同じように衣を片面だけつけて揚げますよ。
とろろを巻いて揚げるのも美味しいです。おかずにもつまみにもなります。

身体に良いので余さず美味しく食べられると良いですね。

＊どんな味なのかわからないのにレシピだけ列挙するのは不親切な回答だと思います。
自分でいくらでも検索出来るのに失礼だとも思います。

回答者：農家の嫁 (質問から12時間後)
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