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ニョッキって冷凍しても大丈夫ですか?
初めて作るんですけど。。。

  • 質問者:Sooda! ちゃん
  • 質問日時:2008-11-16 17:19:27
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ニョッキ
基本的にイタリアン小麦粉団子(すいとん)
ですので、
冷凍解凍品は老化が著しく
ボソボソモソモソで美味しくありません。

食べる分だけを作った方が美味しいです

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ぼそぼそもそもそは避けたいので、
とりあえずは作りたてを頂くことにします。
冷凍もちょっと試してみますけどね。
ありがとうございました。

タネを冷凍する分には問題ないはずです。でも早めに使った方がいいですよ。

  • 回答者:匿名希望 (質問から3時間後)
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作りたてが一番って感じですね。
アドバイスありがとうございます。

手作りですか?
茹でる前なら大丈夫だと思いますが・・・
茹でてなら チョット固茹でが
お勧めします

  • 回答者:Sooda! くん (質問から31分後)
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はい、手作りです。
家計が厳しいので、
手作りでいろいろ工夫しないと。
冷凍はしないことにしますが、
固茹での冷凍を1つ試してみることにします。
ありがとうございました。

基本的に大丈夫ですが、
もさもさとしたのが気になりはじめると
気になって食べたくなくなるかもしれません。

私はOKですが、夫は嫌がります。

  • 回答者:知識人 (質問から18分後)
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もさもさですか?
気になりますね。
教えていただいてありがとうございました。

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