質問

終了

お正月におせちばかりではと言う時に皆さんのお家では何を召し上がりますか？
親戚の方がいる場合で、何を作ればよいのかわからなくって参考にさせて頂けれ
ばと思い質問します。
ご家族だけではなく来客がある場合の料理でご回答お願いします。
申し訳ありませんが、親戚の方前提なので、おもてなし料理という事でカレー以外
でお願い致します。個人的にカレーは好きなのですが

質問者：おせちもいいけどカレーもね
質問日時：2008-12-20 19:41:04
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回答してくれたみんなへのお礼

ご回答ありがとうございました。皆さんにお礼を申し上げなくって
すみません。
お鍋やすき焼きしゃぶしゃぶなどもいいですが、手巻き寿司が
楽しそうなのでチャレンジしてみます。

ベスト回答

手巻き寿司をします。
割と簡単で、喜ばれます。

回答者：匿名希望 (質問から3分後)
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回答

親戚が来る場合は　お寿司です。　
あと　おかき、バームクーヘン、果物を用意します。

おかき・・・高齢者、血糖値コントロールをしている人向けに味が薄いものも用意します。
バームクーヘン・・・１人用に切っているものです。　お皿が汚れないから。　
果物・・・今はりんごが旬ですが、歯が弱い人の為にキーウィなど柔らかい果物も必須。

回答者：穀風 (質問から7日後)
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キャベツとニラタップリのモツ鍋はいかがですか

材料がそれほど要りません
赤唐辛子小口切りとニンニクを入れます
モツ肉は１センチ角切りにして下茹でします
味噌味・しょうゆ味でも好きに出来ます

モツ肉に火が通ったら食べられます

回答者：匿名 (質問から7日後)
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回答

ちらし寿司かすき焼きです

回答者：匿名 (質問から7日後)
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サンドイッチを作るか鍋かな？

回答者：空 (質問から7日後)
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みんなでとなると、しゃぶしゃぶか、水炊きですね。
一部おせちの余り物などもいっしょに入れれるものもありますしね。

回答者：ジャガー (質問から6日後)
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お寿司を頼みます。
一番喜ばれますし。

回答者：匿名希望 (質問から6日後)
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鍋か散らし寿司ですね。
あとはおでん。
なぜか、田舎へ帰ると御節のほかにも、このようなものが大量に作ってあります。

回答者：匿名 (質問から6日後)
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ちらし寿司、天ぷらなどを出すことが多いです。
見栄えがいいですので。

回答者：お鍋もする (質問から2日後)
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毎年、お正月は実家に帰省してますが
お鍋が多いですね。
中でもかにすきが多いです。
ふぐや鶏鍋もおいしいですよ。

回答者：みかん (質問から16時間後)
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我が家では、毎年、姉夫婦が来ると、しゃぶしゃぶとお寿司になってます。
後は、美味しいお酒を準備しておけばＯＫって感じです。

回答者：とむ (質問から14時間後)
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お正月の来客の際は、決まって「すきやき」です。
場合によっては「うどん」にすることもあります。
どちらの場合も、巻き寿司とにぎり寿司を添えています。
おせちも忘れずにね。

回答者：やっぱカレーだね (質問から12時間後)
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やはりこの時期は鍋がいいと思います。
人数が多少変化しても大丈夫ですから。私は毎年、ふぐ鍋をするために、ふぐを用意します。とらふぐでも養殖ならキロ５０００円で手に入ると思います。
あと、モツ鍋、石狩鍋、名古屋コーチンや比内鳥の鳥鍋なども豪華だと思います。

回答者：よし風神 (質問から10時間後)
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鍋料理。
かしわの水炊きなんかは簡単でいいと思います。

回答者：ヤマ (質問から5時間後)
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お鍋をしますね。
家族だけでも来客が来てもどちらでもです。

回答者：匿名希望 (質問から5時間後)
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うちは親戚みんな集まった時は手巻き寿司をします。
手巻きだと自分で好き勝手に食べてもらえるので楽ですよ。
でも、お正月って結構カレーとか食べたくなりますよね。

回答者：匿名希望 (質問から5時間後)
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実家はよく　冷凍で買っておいたお刺身を出していました。　最近はお店もあいているからわざわざ冷凍で買っておかなくてもいいかもしれませんね。
うちエビやイカを使って　フライをよくします。

回答者：かめさん (質問から5時間後)
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我が家は毎年、元旦の夜は親戚が集まって
すき焼きします。
あとはおせちの残りとか煮物とかも
出ますが。

回答者：サナ (質問から4時間後)
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おすしですね。
あとは、鍋ぐらいでしょうか。
カレー以外ということなんで、ビーフシチューとか、グラタンなどでもいいかと思います。
最近は正月でもスーパー開いてますし、いいですね。

回答者：買い物係 (質問から4時間後)
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散らし寿司って３月の節句によく作りますがうちは正月に作ります
あとは洋風オードブルサラミ、サーモン、テリーヌ・・・
３日目ぐらいには和物から一変洋物にしちゃいますね
ちょっと凝ったグラタンや中華など盛りだくさん～
参考にならなかったらごめんなさい

回答者：匿名希望 (質問から4時間後)
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我が家はすき焼き、エビフライ、野菜や里芋がたっぷりの煮込みうどん、
お寿司、手巻き寿司が多いです。
一日だけではなく、何日も泊まるので、本当に何を作っていいのやら
毎年頭を悩ませてくれますが、少しでも豪華にみえるようなものを
作るようにしています。

回答者：悩む (質問から3時間後)
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元日はおせちとお雑煮、２日はおせちとぜんざい、
３日はすき焼きと決まっています。

おもてなし料理なら、すき焼きはいかがですか。

あと、最近はスーパーが元日や２日からやっていて、
お刺身やオードブルも手に入るので、いかがでしょうか。
便利な世の中になりましたね。

回答者：じゅんこ (質問から3時間後)
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私の家でおせち以外で毎年お正月用に作るのは、鰊漬け・焼き豚・塩辛です。
これなら作り置き出来るので手間も省け、ご飯のおかずになります。
今ではコレ目当てでお客様もいらっしゃいます。
そして寒鰤も必ず用意します。

後は、その年毎の気分で色々なお刺身の他、肉類などを用意し焼いたり鍋にしたりします。

回答者：paradis (質問から3時間後)
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http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/E900503/
ちゃんこ鍋にうどん入れて食べてます、炊き込みご飯もつけると好評でした。

回答者：匿名希望 (質問から3時間後)
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お正月用に買った野菜やかまぼこを天ぷらやフライにします。
和食以外のものが食べたいですよね。

回答者：カレー食べたい (質問から3時間後)
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サッパリのおせちに食べ飽きたら中華が食べたくなりますね。
点心物でいろいろと出されたらどうですか?楽しいですよ。
エビチリとか酢豚とかも一緒に

回答者：匿名 (質問から3時間後)
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我が家では、刺身や焼肉をしたりします。
後、焼き鳥を買ってきたりもします。

回答者：ﾓﾘﾋﾛ8021 (質問から3時間後)
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お寿司を出前で取ってます。

回答者：てんてん (質問から2時間後)
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刺身を足したりします。場合に寄っては鍋をします。

回答者：匿名希望 (質問から2時間後)
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オードブルを買いますが・・・もったいないですね。
刺身盛り合わせやお寿司を買うこともありました。

回答者：匿名希望 (質問から2時間後)
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ピザなどとっちゃたりします。

作るのが前提なら手巻き寿司を結構定番で作ってもらってます。
人数が流動的でも、これなら困らないって点でも良いメニューです。

回答者：ミセスＸ (質問から2時間後)
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親戚が集まるお正月には、巻き寿司を作ります。
食べやすくって美味しいのでみんな大好きです。
中の具も何種類か作ります。
エビマヨだったり普通の巻だったり、イカシソだったり。

回答者：匿名希望 (質問から2時間後)
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親戚が集まるとお鍋をいつも食べます。出前のお寿司の時もありました。

回答者：匿名希望 (質問から2時間後)
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うちはお好み焼き、たこやき、すき焼き、焼肉がおおいです。
これだとお客さんが来てもみんなで食べれるので。

回答者：匿名希望 (質問から45分後)
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個人的には正反対のパン系でサンドイッチなどが食べたいですが、お客様の場合だったら、焼肉などが良いのではと思います。サラダなども喜ばれるかもしれませんね。生野菜を食べる機会が少ない時期ですから。
あとはスープ・味噌汁などの汁物も欲しくなります。

回答者：じゅんじゅん (質問から44分後)
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参考になりました。回答ありがとうございました。

鍋物が定番になります。皆さん書かれてるようにすき焼きやしゃぶしゃぶがわいわいと騒ぎながら食べらるので、いいのかもしれないですね。
ただ、あまりに大人数だとカセットコンロの用意や鍋の用意が大変ですよね。
我が家ではここ数年、兄弟姉妹や甥っ子、姪っ子などが集まるときはもう簡単にオードブルやから揚げ、餃子、お寿司、何でも持ち寄っての、持ち寄りパーティみたいな感じで過ごしてます。
飲み物も各自好みがあるし、いろいろと用意してます。
変に見栄を張って気取ると、しんどくなるだけなので、ここは気楽な親戚なのだからフランクにしたほうが気が楽ですよ。

回答者：じゃじゃ丸 (質問から38分後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

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シチュー鍋とか、キリタンポ鍋とかお鍋類が多いです
刻んでつゆを温めるだけでいいので、言葉は悪いけど、好き勝手に入れて食え!!の世界です
何年かに1回はぶたさん、牛さん、お魚さんのすき焼きになる事があります
今年は物価が上がったので、魚で魚介類のすき焼きの予定です

回答者：匿名 (質問から35分後)
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お正月の来客はなぜかいつもすき焼きになります。
母の親戚はそれで決まってるみたいですね

回答者：匿名希望 (質問から24分後)
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お正月に来客があった場合は、
かにすき、すき焼き、鉄板焼きの3つの中で
残っているものにします。

というのも我が家が2日からは御節は食べずにこのメニューを順番に食べます。
2,3日の分なのですが、1食多いのは来客が会ったときのためにとってあるので
こうなります。

大体2日すき焼き　3日かにすき　のパターンです。