質問

終了

みなさんは、オクラを使ってどんな料理を作りますか。

わたしは、ゆでて、薄い輪切りにして、おかか、しょうゆをかけて
食べています。あるいは、納豆、冷しゃぶに加えます。

マンネリ化しているので、ほかにどんな食べ方をしますか？教えてください。

質問者：ｓｈｏｋｕｊｉ
質問日時：2008-06-24 23:50:15
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ベスト回答

我が家では、肉で巻いて塩・こしょうで味付けをして焼きます。

これがまた、超おいしい～！！（私は、ですが）

オクラを買ったら、これ！って感じで定番のおかずになってますね。

回答者：ショコラッチ (質問から11時間後)
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参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。

代表で、こちらで御礼もうしあげます。
みなさま、回答ありがとうございました。
いろいろ工夫されていますね。

肉巻きは、自分の発想の中にはなかったので、面白いと思いました。
早速、作ってみることにします。

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回答

オクラおいしいですよね。

私はお刺身用のイカと混ぜて食べるのが好きです。

さらにシソと梅干しをたたいたのを混ぜるとさっぱりしてて、そのまま食べても、そうめんに乗せてもおいしいです。

あとトマトベースの煮込み料理なんかにも入れたりします。

回答者：ぼよん (質問から1日後)
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回答

輪切りにして湯葉となめこと一緒にだし醤油であえたり、こんにゃくと海藻と一緒にサラダにしたり、素麺のつゆにいれたり、豆腐・納豆・焼き海苔・なめたけ・キムチなど気分で混ぜて、ご飯にのせて食べたりします。

回答者：なす (質問から19時間後)
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参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。

回答

切らずに丸のままフライパンで焼きます。
火が通ってしんなりしたら、醤油をかけ回します。
おつまみにピッタリですよ。

回答者：匿名♀ (質問から13時間後)
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私もおかか・しょうゆですね。あと、たまに納豆にも。

回答者：ぷぅ (質問から11時間後)
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ゆでた鶏肉を裂いたものといっしょにコンソメのゼリー寄せにすると目先も変わっておいしいですよ。
よく冷やすとおいしいので、コンソメはちょっと濃い目のほうがいいですね。

回答者：おてつ (質問から8時間後)
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参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。

回答

食べやすい大きさに切って、チャーハンの具や野菜炒めにしています。

Yahooのレシピページで検索したら結構でてきました。
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/list.html?kw=%A4%AA%A4%AF%A4%E9&mgr=&cal=&cc=&tim=&md=2

冷しゃぶに加えるとはおもしろいですね。参考にさせていただきます。

回答者：オレンジジュース (質問から3時間後)
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参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。

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天ぷらもおいしいですよ。生のまま衣を着けて揚げます。
あとは、マグロ（ネギトロ風）・納豆・山芋のすりおろし・アボカド・ゆでてスライスしたオクラをご飯の上にもりつけ、その上に海苔と温泉卵をのせて　一気に混ぜて食べます。時間がないときの早ワザメニューです。

回答者：アジたたき (質問から2時間後)
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薄くスライスして味噌汁に入れます。
お星様だ。と喜んで食べてくれます。

回答者：読めない空気 (質問から2時間後)
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参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。

私はカレーに入れて食べるのか好きです。
ナスやトマト、パプリカなどと一緒に夏野菜カレーはお勧めですよ。
ひき肉と一緒にカレー味の炒め物なども、手軽で夏場の食欲をそそってくれます。

以外においしいのが床漬です。
田舎に住んでいますので、シーズンになるとこれでもかとご近所からいただくのです。

皆さん和えものによくご利用されるようですが、一番さっぱりして良いですね。
私のお気に入りは、山芋と一緒に梅肉和えです。
おかかも加えると更に好きです。

美味しく食べるコツは茹で過ぎないこと。
歯ごたえが残るくらいの方がおいしいですよ。

参考になるかどうかわかりませんが、お試しください。