じゃが芋とオクラとワカメの辛し和え。
材料・・・2人分くらい
じゃが芋・・・・・・・1個(100gくらい)
オクラ・・・・・・・・・12本(80gくらい)
ワカメ・・・・・・・・・戻して40gくらい
Aグループ
だし・・・・・・・・・・大匙1
醤油・・・・・・・・・・小匙2
みりん・・・・・・・・・小匙1
練りからし・・・・・・少量
作り方
①じゃが芋は皮をむき、5mm角、3~4cm長さの拍子きりにして水にさらす。しゃきっと固めにゆでてざるにあげ、さます。
②オクラは色よくゆでて冷水に取り、さます。水を切って斜めに切る。
③わかめは水を絞って一口大に切る。
④Aグループをよくとき混ぜ、①のじゃが芋②のオクラ③のワカメを加えてあえる。
ピリッとして美味しいですよ。是非どうぞ。
- 回答者:Sooda! くん (質問から31分後)
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