質問

小学生のとき、幼なじみの家で何度も食べた味噌鍋がとても美味しかったです。

牛肉と塩抜きした白菜の漬け物が必須で、あとは好みの野菜やきのこ類。
味噌は八丁味噌。

普通の白菜よりも味のしみが良くて美味しいですよ。

• 回答者：すず♪ (質問から3日後)
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石狩鍋って味噌味だったような気がします。

• 回答者：pnedved (質問から7日後)
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我が家は味噌味のなべはしませんが、

個人的にほうとうが大好きです。


調理実習をしたときに「ほうとう」を作ったので、

大好きになりました。

かぼちゃとうどん、ゴボウやニンジンに

味噌味がぴったりです。

• 回答者：次 (質問から7日後)
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自分は石狩鍋が好きですねー
鮭の味噌味鍋です

• 回答者：匿名希望 (質問から7日後)
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牡蠣の土手鍋があります。
鍋の周囲(土手）に味噌を塗って少しあぶり、それにだし汁を入れ牡蠣、野菜を入れて周囲の味噌を溶かしながら食べます。　鍋の牡蠣や野菜もいいですが最後のうどんもいいです。

• 回答者：かきたろう (質問から24時間後)
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石狩鍋
鮭と味噌はよくあいますね

ほうとう

• 回答者： 匿名 (質問から20時間後)
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味噌キムチ鍋は味噌ベースで美味しいですよね。

味噌とキムチと豚肉！　そしてネギ類。　食欲そそる鍋です。

魚介がお好きであれば、魚介の味にも合いますよ。

• 回答者：秋空 (質問から12時間後)
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うちの近所のスーパーには
味噌鍋用のみそが売ってますが。。。
富山県です。

• 回答者：匿名希望 (質問から2時間後)
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北海道の石狩鍋があります。

鮭が入っていてとってもお味噌とあいますよね。

大好きなお鍋です。

• 回答者：雪だるま (質問から2時間後)
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私は石狩鍋は味噌味と決めていますが、実家の石狩鍋は酒粕です。
山梨のほうとう鍋、これはかぼちゃを必ず入れる味噌煮込みうどんのような鍋で、名古屋の味噌煮込みうどんと似ています。
うどんの麺が違う、使う味噌が違う、かぼちゃが入るか、入らないかの違いがありますけどね。
カレシの家はかに鍋がなぜか味噌仕立てです。
これはこれでまた美味しいんですけど、何だかビミョーです。

• 回答者：匿名希望 (質問から54分後)
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お隣山梨県には「ほうとう鍋」があります。

味噌仕立てでかぼちゃが入って美味しいです。
沢蟹を入れた「ほうとう」も有ります。

• 回答者：カニほうとう (質問から41分後)
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今朝　テレビでやっていましたが
石川県のとり野菜みそ鍋というものがあり
これが次に流行りそうといっていました。

• 回答者：匿名希望 (質問から39分後)
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私の実家の近くに、鳥鍋を味噌味で出してくれるところがあります。
火が通る前はキャベツ山盛りなんですけど、火が通るとキャベツにスープがしみてとってもいい感じです。

• 回答者：匿名 (質問から32分後)
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私の家では、ちゃんこ鍋に味噌を入れます。白味噌、赤味噌（八丁味噌）、あわせ味噌もあわせて、毎回調整して味を変えてみます。私の家では3種類の味噌を使うので、味の変化があっておいしいです。家族にも、味噌が好きな人が多いので、そのほうが野菜もおいしく食べることができますし、スープも飲み干してしまいます。（塩分は気になりますが・・・）
なにより、工夫ができるというのが最大のメリットです。毎回味が変わるので、変化があっておいしいです。

• 回答者：匿名 (質問から20分後)
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ほうとう鍋は味噌味です。

あと名古屋の味噌煮込みうどんは入れてもいいですか？（愛知出身）

• 回答者：とこたん (質問から20分後)
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もつ鍋もありますよ。わたしは味噌味のもつ鍋がだいすきです。

• 回答者：匿名希望 (質問から10分後)
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山梨のほうとうは味噌味ですね

• 回答者：匿名 (質問から10分後)
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北海道の「石狩鍋」は味噌味ベースです。
サケをアラごと入れるので、サケのだしが効いてこくのあるある味わいです！

• 回答者：すすきの (質問から3分後)
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少し違うかもしれませんが、名古屋の方には

味噌煮込みうどん

という物があったかと思います。

全国的な物だったり見当違いの回答でしたらすみません・・・

• 回答者：匿名 (質問から2分後)
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我が家は牛スジ鍋を、

八丁味噌（赤味噌）で煮込んでやります。

めちゃめちゃ美味しいですよ＾＾

• 回答者：匿名 (質問から2分後)
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