今日のお弁当・・ちくわと卵とウインナーぐらいしか入れるモノがありません。ちくわってキュウリやチーズを中に入れたりぐらいし...|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

他に何か野菜が少しでもあれば、また違うんですけどね。
そういう日もたまにありますもんね。
磯辺揚げは出てるので他のだと・・・・・

・ちくわのめんつゆ炒め
めんつゆは濃縮タイプだとすごく味が濃くなってしまうので、お椀などに先に出して
薄めておきます。ちくわを細切りにしてめんつゆで炒める。唐辛子を入れて炒めて
ピリ辛にしても結構イケます。

・ちくわのマヨ炒め
既出ですが、もしもあればエノキダケやしめじと一緒にマヨ炒めにすると美味しいです。
マヨは味が濃いので少しずつ入れた方が良いです。最後に醤油を一振り。
細切りにしたアスパラ（今日はないですよね？）も一緒に炒めても美味。

・ちくわとツナ缶（またはコンビーフ）の和え物
ちくわは細切りか千切り。ツナ（またはコンビーフ）を一緒にしマヨネーズで和えただけ。
何分もかからないけど結構イケます。マヨで和えるのでアルミカップに入れた方が
他のオカズに味がうつらないです。

後は前の晩に煮物にしたちくわを小皿にとっておいて弁当に入れたりもしてます。

===補足===
ベスト回答ありがとうございました。
ちくわは意外とお弁当に入れる機会が多いですよね。
他にもよくやるのが（くどいですが今日は材料ないでしょうから後日、もし良かったら
お試しください）

・ちくわときゅうりのわさび醤油和え
両方とも千切りにして、わさび醤油で和えるだけ。簡単です。

・ちくわと明太子の和え物
明太子は適当につぶしておきます。
細切りにしたちくわとつぶした明太子を和えるだけ。これも簡単です。

お弁当だけでなく、ちょっと一品足りないって時や酒の肴にしたりもします。

回答者：竹輪 (質問から2時間後)
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