お子様のお誕生日、おめでとうございます。
うちには5歳5ヶ月と3歳3ヶ月の男の子がいますが、長男は5歳になった直後辺りにお友達のお家で七並べをやったのが楽しかったらしく、トランプに興味を持ち始めました。
今は七並べ・ババ抜き・神経衰弱ができるようになっています。
次男は神経衰弱はできますが、他の2つはルールを理解していない(もしくは興味がない?)のか、まだゲームとして成立しません。
神経衰弱は「カードめくり遊び」みたいな感じで、数字合わせは難しいとしても、「同じマークが出たら当たり」のように易しめのルールにすれば3歳前後から遊べるかな…と思います。
カードを口に入れてしまわないくらいの年齢(月齢)になってからがお勧めですが(^^;、お子様と楽しく遊べるといいですね。