貧乏人の私にとって モヤシは私の強い味方です。 茹でてよし 炒めてよし。 辛子醤油・ポンズ醤油などでいただいてまいりました。 トッピングにハム・カニカマなども使ってきました。 キャベツの値段は安定してきましたが いつ、また、あの恐ろしい値段になるのか 先行き不明、わかりません。 恐ろしいときを迎える前に 私に、モヤシを主体とした料理のレシピを 教えてください。 私の家の近辺の八百屋でのモヤシの価格は １９８円でもスーパーのモヤシとは比較にならないほど、大量に盛ってくｔれるんですよぉ～～～！
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味付けした湯で戻した高野豆腐を適当に切って軽く炒めた後にもやしを入れてさっと火を通したら火を止めて高野豆腐を戻すのに使った湯に片栗粉を入れてモヤシにかけてよく混ぜ合わせてとろみをつけます。 高野豆腐も貧乏人の見方ですよ。
豚こま肉と一緒に炒めます。 キノコも安いのでたくさん入れます。 味付けは塩味とか味噌味とか。 あと、焼きそばに入れるのも好きです。
軽く茹でて、ラー油、ポン酢を掛けて食べます。茹で過ぎないのがコツです。
もやし、ザーサイをごま油でさっと炒めて、塩コショウした溶き卵を回しかけてふんわり混ぜます。 卵が半熟に固まったら完成です。 いりごまと万能ねぎを散らしてお好みでラー油をたらして食べてください。
マーボーもやし、美味しかったですよ。 もやし用のルーが売ってるので、簡単にできます。 味噌汁の具にも使えますね。
味噌汁に入れる次元の違う美味しさになります。なぜだかわかりません。でも、一度やったら病み付きでやめられません。
焼きそばの麺の代わりに使います。 調理方法や使う具材はは焼きそばと全く一緒。 麺の代わりにもやしを使うだけ。 ただし、時間を短めに。それと強火で。出ないと水気が出てベチャッとなります。 スパイスを利かせたら生臭さも飛びます。
沸騰したお湯に１分ほど入れてすぐに取り出す。 この状態のもやしをみじん切りにすれば、なんにでも使えます。 ハンバーグに混ぜてもよいし、餃子の具にしてもよいし 薬味っぽく豆腐に振りかけてもOKです。 あとは、ナムルにするのが良いですね。 上記でゆでて取り出したもやしに、ごま油をまぶして混ぜるだけ。 ある程度日持ちするようになります。
茹でて、ごま油、塩で味付けします。
フライパンの上に、もやしと豚バラを交互に数回重ねます。 お酒をかけて蓋をして蒸し焼きにすると豚バラの脂が染みて美味しいです！ お醤油かポン酢でどうぞ！
同じです飽きてきましたけどモヤシの価格は魅力的で何でも混ぜて調理しています。なんだったらソレだけでも味付けで作ります。
今日ももやし食べました～ ニラと豚肉ともやしを炒めて、塩コショウで食べましたよ。 簡単です
玉子ともやしでに「もやし玉」です。 かに玉もどきです。 ケチャップ+ソースでトッピングします。
モヤシときのこ類（しめじ、舞茸など）を塩コショウ・醤油で炒めます。
油(出来ればゴマ)で炒めて、戻り鰹出汁をかけるだけ。いたってシンプルですが美味しいですよ。 近くのスーパーで期限まぢかの一袋１円のとき買い込みます。
さっと茹でて、 しょうゆとごま油、機嫌がいいときは ゴマを擦ってあえて食べます。 奮発！ のときは、 ハムやちくわが入ります（半額のものネ）
モヤシは栄養価が低いです。 卵のほうが完全栄養食品で栄養価が高く 安いと思いますよ。
おひたしもおいしいですよ。 ニラと一緒にだし汁で煮て 醤油をかけるだけです。
ハンバーグ＠＠♪と、見せかけて実はモヤシたっぶりの 増量ハンバーグはいかが？ ハンバーグのネタの用意をしてモヤシを投入しネリネリ。 モヤシの増量で「こんなに大きなハンバーグ！！幸せ～」って一瞬（笑）思います。 目玉焼きでもハンバーグの上に乗っけておけば 増量作戦はバレませんて＾＾； 意外に水っぽくは無いのです！
残り野菜といためてもおｋ＾＾
一度フレンチドレッシングも試してみて下さい〜！なんだか不思議なくらいにマッチした味なんです！ハムも入れるとさらに旨し！キムチの素でも和えてみてね！ごま油と塩でもおいしいよ。
茹でて、ごま油と塩これだけで結構、やってくれます。
もやしの上に鶏肉か豚肉をのせて蒸してゴマだれかポン酢をかけて食べるのがおいしいです。
鍋に入れる 野菜炒めですね。
低カロリーもやしナムル http://cookpad.com/recipe/794751
ひき肉と一緒に炒めて味噌ラーメンに乗せる。 最高においしいです。
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