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もやしを使ったレシピを紹介してください。

質問者：もやしっこ
質問日時：2008-09-05 00:12:21
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回答

もやしとニラのさっぱりサラダ　（４人分）

・もやし(1袋)
・ニラ(1束)
・にんじん(1/2～2/3本)
・鶏ささみ(シーチキンでも可)

・醤油
・酢
・ごま油
・いりゴマ(白・黒どちらでも可)

１．にんじんを細めの短冊切りにしておく
２．ささみを湯通しし、細かく裂いておく
３．もやし・ニラ・にんじんは、湯通ししてさましておく
４．２，３を大きめのボールに入れ、醤油・酢でお好みのすっぱさに
５．ごま油を少量入れる(お好みの量で)
６．よく混ぜ、全体に味がついたら、なじませるために冷蔵庫で15～20分
７．食べる直前に、入りゴマをパラパラかける

さっぱりしていて、ヘルシーです。

味付けは、からしマヨネーズでも美味しいですよ

回答者：ふら (質問から10時間後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

焼きそばに入れても、回鍋肉にキャベツの代わりに入れても美味しいです。
チャンジャオロースーのピーマンの代わりにもなります。
中華系の料理にならかなり合います。

回答者：真奈美 (質問から10時間後)
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この回答の満足度

参考になりました。回答ありがとうございました。

回答

先日はなまるマーケでも紹介されていましたが、パスタの代わりにもやしを
使うとヘルシーでおいしいと紹介されていました。
ペペロンもやしやカルボナーラもやしなど。ついこの前の特集でしたので、
オフィシャルサイトをご覧になったら、いかがでしょう。

回答者：ピコフリル (質問から9時間後)
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参考になりました。回答ありがとうございました。

回答

お金がない時、もやしとこんにゃくと卵１こと小麦粉を全部混ぜてお好み焼きにします。あと冷蔵庫の残り野菜などもついでに入れちゃいます。全部使ってこれだと肉類とかなくてもお好み焼きソースさえあればおいしくいただけますし、もやしのしゃきしゃき感がいいですよ。こんにゃくのぷにょぷにょ感もいいです。子供達も大好きです。