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息子12歳が大のピザ好きです。市販のピザソースって量が少なくて割高なので手作りのピザソースを
手軽に出来たら助かります。どなたかレシピご存じでしたら教えて下さい。

  • 質問者:ピザえもん
  • 質問日時:2009-02-06 14:43:54
  • 0

我が家も手作りで作っています。

簡単ですが、レシピです。

①にんにく1かけをみじん切りにして、大さじ2程度のオリーブオイルを入れ香りがでるまで炒める。焦げないように注意!
②みじん切りにした玉ねぎ半分を入れ透き通るまで炒める。
③トマト缶(カットの方が良い)を1缶入れ、コンソメ1個、塩、胡椒、大さじ2のケチャップを入れ少し煮詰める。
④お好みで、バジル、オレガノを入れさらに軽く煮詰める。

水分が少なくなったところで、火を止めます。
タッパーに入れ、冷蔵保存で1週間持ちますよ。

使いきれない分はピザトーストにしたりしています^ ^

===補足===
ありがとうございます。
ピザソースって少量で高いですよね・・・・・。
我が家もこのソースで安く、美味しくピザを作っています。

お兄ちゃんが作られるとは!!
美味しいピザが出来るといいですね☆

  • 回答者:tokumei (質問から33分後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。
お礼コメント

ありがとうございます。簡単に作れるんですね~。
お兄ちゃんが「自分でソースを作る!」とキッチンでゴソゴソしています。
うまくいけば息子の手作りピザが晩ごはんかもww

並び替え:

超お手軽なピザソースです。

マヨネーズとトマトケチャップを半々で、混ぜます。
お好みで少しソースを・・・こくが出ます。
ハーブ類が好きなら、バジルなどの乾燥ハーブを混ぜます。

以上です。

ピザ生地にこのソースをうすくのばし、たまねぎ・ベーコンなどを載せ
最後にピザチーズをかけて、OKですよ。

  • 回答者:ももんが (質問から45分後)
  • 0
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参考になりました。回答ありがとうございました。
お礼コメント

ありがとうございます。参考にさせて頂きます。

自分で作る方が断然美味しいですよ。

ホールトマト 400g
オリーブオイル 大さじ1
ローレル 1枚
にんにく 1かけ
塩 

鍋にオリーブオイルを入れて熱し、おろしにんにくとローレルを入れ、強火で炒める。
にんにくがキツネ色になれば手でつぶしたホールトマトを入れ煮たってきたら塩を入れて、弱火にして15分くらいに詰めるだけです。

美味しいのを作ってあげてくださいね。

  • 回答者:匿名希望 (質問から20分後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。
お礼コメント

ありがとうございます。参考にさせて頂きます。

私が洋食店でホールしていた頃、
厨房でピザソースを作るのを見ていましたけど、

セロリとニンニクをたんまりと刻んでオリーブオイルで炒める
トマトピューレと手でつぶして漉したホールトマトをあわせる
ローレル・オレガノを入れてぐつぐつ煮込む

こんな感じだったかなー
ちょっと記憶が古いですが…

  • 回答者:アルバイテン (質問から19分後)
  • 1
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参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。
お礼コメント

ありがとうございます。セロリを入れると香りが良さそう。
参考にさせて頂きます。

毎度おなじみのククですみませんが
http://cookpad.com/recipe/379647
http://cookpad.com/recipe/707944

ククの中でも色々ありますが材料が少ないのと簡単なのでリピしています。

外国産に抵抗がないのであれば、トマトコーポレーションの
http://www.tomato-corporation.co.jp/index.html
100円ショップやディスカウントショップで100円で売っています。

  • 回答者:匿名希望 (質問から12分後)
  • 0
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参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。
お礼コメント

ありがとうございます。こんな便利な物があるんですね~。
参考にさせて頂きます。

ピザソースのレシピです。参考になれば幸いです。
http://cookpad.com/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/%E3%83%94%E3%82%B6%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9

  • 回答者:ドジっ娘バンちゃん (質問から10分後)
  • 0
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参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。
お礼コメント

ありがとうございます。こんな便利な物があるとは!
献立に困った時に助かります。

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