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質問

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家族の間でカレーの辛さの好みが分かれていて、誰かが不満を持ってしまいます。皆さんの家ではどうされていますか？

質問者：questioner
質問日時：2008-11-02 12:58:58
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ベスト回答

カレーは辛口一種類のみ
おチビには、生卵、蜂蜜などで甘くします。
辛いものから甘くする方が簡単です。
逆は、変な味に成りがちです。

回答者：匿名希望 (質問から16分後)
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回答

うちは、父が辛口で、母と私と子供は甘口です。
なので、ルーを入れる前の具を煮ている時まで大きなお鍋で作って、食べる前に（ルーを入れる前に）お鍋を分けてルーを入れます。
ちょっと面倒ですが、皆が好みの辛さを食べる事ができるので、こうしています。

回答者：知識人 (質問から2時間後)
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我が家では主人、私、息子が中辛が好みで、娘が甘口が好みです。
カレールーを入れる時に二つの鍋に分けて２種類の味にすればいいのですが
面倒なのでカレールーを中辛８割、甘口２割の割合で入れています。

回答者：匿名希望 (質問から2時間後)
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うちは同じくしていますね。
以前、友人が来たときに辛いのが好きな人と甘い方が好きな人に分かれたので
大なべから小鍋に取ったカレーに
辛いもの好きには七味唐辛子を入れて
甘いもの好きには、あらかじめ作っておいたリンゴジャムを入れて
３種類にしたことがあります。
私は３種類食べられたのですが美味しかったですよ。

回答者：匿名を希望します (質問から2時間後)
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我が家では両方満遍なく作っています。
といっても、子供達がまだ小学生なので、上限はありますけれど。
だから甘いカレーを作った時は、タバスコを置いておく、
辛いカレーの時は、粉チーズやレーズン等を出す、という風に。
同じ辛さのカレーでも、入れるもので辛さに差が出てくるので、
何となく中間・・・といった立場の取れるカレーもあります。
例えば、辛いルーを使っても、さつま芋やカボチャだと甘みがある、といった感じ。
色々タイプを増やしてみるのは面倒臭いかもしれませんけど、
何にでもあうのがカレーの強みだと思います。

回答者：schro (質問から2時間後)
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辛いのがダメな人優先です。
辛いのがダメな人がいるときはカレーそのものを作りません。
もしいる時は、違うおかずを作るようにしています。
カレーの辛さ程度が問題なら、
甘口に作って、辛いのが好きな人はスパイスを足しています。

回答者：匿名希望 (質問から2時間後)
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現在うちは中辛で統一していますが、昔はルーを入れる前に中身の半分を
別の鍋に移して、中辛と甘口のカレーを２種類作っていましたよ。

回答者：respondent (質問から2時間後)
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なぜご主人中心の味にしないのか不思議です。
お父さんの好みで押し通せないのでしょうか。
父親の存在感がなくなりますよ。

回答者：Sooda! ちゃん (質問から2時間後)
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甘口で作ってもらって、
カレーパウダーで調整したり、
タバスコ使ったりしています。

回答者：Sooda! くん (質問から2時間後)
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カレーのルーを入れる前に、二つに分けて辛口と中辛のルーを別々に入れています。

回答者：ヤマ (質問から2時間後)
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野菜などを大鍋で煮てから、いくつかの小鍋に分けてそれぞれの好みの辛さのカレールーを入れて味付けしてます

初めから全部別に作らなくても良いのでこのぐらいの手間は面倒でもありません

回答者：Sooda! ちゃん (質問から58分後)
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とりあえず中辛で作って、辛さが欲しいときは香辛料を使います。

回答者：respondent (質問から55分後)
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煮込んで火を止めて、なべを二つに分けてルーを別々に入れる

回答者：お助けマン (質問から51分後)
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甘口にあわせてます
あとは個人で調味料を使ってからくしてます

回答者：知識人 (質問から42分後)
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妹が甘いのが好きなんで、甘くして、辛味を一味やしょうゆで個人で足しています。

回答者：匿名希望 (質問から40分後)
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すごくわかります。
うちは子供が甘口の為、夫は不満・・・
なので夫のだけスパイスをかけるようにしています。

回答者：匿名希望 (質問から29分後)
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やっぱり皆さん子供中心なのですね。

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一番甘いのが好きな子供の味に合わせています。
辛さの足りない人は、自分でチリペッパーをパッパと。
これでみんな満足です。

回答者：Sooda! ちゃん (質問から26分後)
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うちでは2週間に一度くらいのペースでカレーが登場しますが、
甘口、辛口交互に作ってます。
でも、主に作る母が辛いの好きなので、辛口の時の方がやや多めかも。

私は甘めが好きなので（辛口も嫌いなわけではないです）、
母が甘口を作ってくれた時は、
次にカレーにするときは私が母好みの辛口を作ってあげたりします。