質問

琵琶湖の鮒ずしを紹介します。
くさやと並んでその匂いから好き嫌いのはっきり分かれる食べ物ですが、その良さが分かってくるとたまらない旨さです。ブルーチーズが食べられる方なら好きになれます。
普通スライスしたものを食べますが、高島市マキノ町に遠藤周作も愛した”湖里庵”という店で鮒ずし懐石を食べさせてくれます。最後のお茶漬けは頭や尻尾を刻んで御飯にのせてあつあつのお茶をかけたものですが実に旨い。
また近江は宇治に負けない茶所、伏見に負けない酒所です。地酒を飲みながら鮒ずし懐石、これから冬になったら雪見ならまた格別です。
もうひとつ、近くの箱館山スキー場入り口にある鴫野(しぎの)そばというスキーの時期のみ(12月初旬から3月中頃まで)営業の店は、休日だと4～50人ぐらい並ぶほどで京都、大阪などからわざわざ出かける人も多いです。
蛇足ですがお茶、そばは日本で最初に栽培されたのは滋賀県なのです。

• 回答者：にごろ鮒 (質問から18時間後)
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桜海老（生）の掻き揚げ

• 回答者：知識人 (質問から7日後)
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岩手県には盛岡冷麺、じゃじゃ麺、わんこそばという3大名物麺が存在していますが、裏の名物麺は暮坪そばです。
かの「美味しんぼ」で究極のメニューとして紹介されました。
暮坪とは大根の様に細長いカブで、辛味があるのですが、これをすった物を薬味として入れたそばです。
美しい水と緑に恵まれたそれこそ山の中の秘境のような所に名店があります。
ちょっと詳しくは教えたくないような・・・
ググればすぐ出てきてしまうと思いますが・・・
そば好きでしたら一度は食して見て頂きたい味です。

• 回答者：匿名希望 (質問から15時間後)
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長野県の伊那に赤そばというのがあります。美味しいですよ。

• 回答者：よし風神 (質問から10時間後)
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「越前おろしそば」は、私はそばの日本一だと思います。
もう少しすると新そばが出ますから、新そばはまた格別な香りと味があります。
せっかく食べられたのなら、一緒に「ソースカツ丼｣を食べるともっと良かったと思います。
福井でカツ丼といえば「ソースカツ丼」のことで、卵でとじる物は、「たまごカツ丼」といいます。
おろしそばの後でソースカツ丼は最高にマッチしています。

• 回答者：匿名希望 (質問から5時間後)
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大阪市ですが、お好み焼きは皆さん食べた事あると思うんですが、こちらではネギ焼きというものがあります。ネギをこれでもかというくらい生地の上に載せて焼きます。
キャベツでは味わえないおいしさですよ。

• 回答者：知識人 (質問から2時間後)
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九州においで！
だって、魚は玄海育ち、おっと、大分の豊後水道を忘れたら「関さば」

が怒りますよ、だって、地元ではキロ１５００～２０００ですよ。
佐賀は、烏賊（さしみ）、牡蠣（なま）うまいですよ。

長崎にはこれから冬になると牡蠣の街道ができます。
福岡は、これらの名物がそろっています。

熊本は、馬刺し（馬すし）、辛子レンコン、ばんぺいゆ等リーズナブルに食べれます。
宮崎は、新田原の航空祭に行き、鳥南蛮等の鳥料理はおいしいですよ。

鹿児島は、黒豚が売りです。

九州にきてはいよ。

• 回答者：kingyo2 (質問から2時間後)
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福岡・柳川市の「うなぎのせいろ蒸し」は美味しいよ。

うなぎと言ったら、「せいろ蒸し」

妻夫木聡も一押しだったよね。

• 回答者：匿名希望 (質問から2時間後)
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美味しいものというより、美味しいお菓子（和菓子）ですが、岐阜の「くりきんとん」は絶妙なものですよ。
いわゆる、オセチに出てくる「くりきんとん」とは名前が同じですが、岐阜の「くりきんとん」は栗を湯がいて、中の実だけをすりつぶし、布巾に繰るんで栗の形にしたものですが、甘さといい、香りといい、しっとり感が「美味しい！」の一言につきます。

• 回答者：もも (質問から39分後)
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千葉の千倉にある「あわびそばです」

• 回答者：匿名希望 (質問から28分後)
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埼玉県の宇都宮の餃子が美味しいですよ。
有名です。

• 回答者：パチオ (質問から20分後)
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東京です
有名なのかどうかわからないですが、あさり飯
お弁当になっているので、有名なのかもしれません
もっとマイナーなものっていうとねぎま鍋
まぐろの切り落としの安いのを買います
醤油ベースでねぎのぶつきりを入れて、マグロを放りこみます
だたそれだけなんですけど、東京ローカルに近いようです
うちは刺身など高級品だったので、冬のオヤジがボーナスが出た日はこれでした
最後はうどんを入れて、カケうどん風でした
面倒ならめんつゆで作ってしまえば、楽です

• 回答者：お助けマン (質問から15分後)
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福井県の、おろしそば、最高でしょう？そっちの方で働いてた頃は、よく食べました。
けど、そんなに有名じゃないの？もっと有名かと思ってた。
と、言うことで、今は千葉は木更津にいます。
潮干狩りとかで有名なところです。アサリご飯が有名なのでかくれていますが、木更津の「穴子丼」は美味いですよ。
テンプラで揚げた大きな穴子が2枚載ってて、タレの味も最高です。
お値段も千円もしません。お買い得ですよ。木更津にお寄りの際は是非お寄りください。

• 回答者：Sooda! くん (質問から14分後)
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静岡です。
静岡おでんと富士宮やきそば。

• 回答者：知識人 (質問から3分後)
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